Расширенный поиск
резюме (Банкетный менеджер)

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Банкетный менеджер
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки

Работа с поставщиками

Основное образование
Неполное высшее , МГИИТ , 2011
 
Опыт работы

2016, июнь — 2016, сентябрь, 3 мес

Старший менеджер

"Блюм кафе"

Кафе , Москва

- Общение с гостями
- Предотвращение и решение конфликтных ситуаций
- Контроль работы персонала
- Адаптация и обучение официантов
- Тренинги и аттестация персонала
- Ведение административно-технической работы и документации
- Взаимодействие с поставщиками (заказ-приемка продукции)
- Работа по чек-листу
- Инвентаризация

 

2015, май — 2015, сентябрь, 4 мес

Официант

"Конкорд компания"

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг , Москва , http://www.concord-catering.ru/

- Работа в Кремле на протокольных мероприятиях
- Официант №1
- Прошёл проверку службы безопасности
- Прошёл полиграф
- Прошёл курс тренингов

 

2015, июнь — 2015, июль, 1 мес

Бармен официант

"Евроолимпийские игры"

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг , Баку

- Участие в глобальном спортивном проекте
- Прошёл аккредитацию
- Подготовка рабочей зоны
- Сервис

 

2013, июнь — 2015, январь, 1 год 7 мес

Бармен официант

"Элс Клуб"

Ресторан , Москва

- Подготовка зала к работе
- Приготовление и подача напитков
- Активные продажи элитного крепкого алкоголя/ дорогих позиций вина
- Обслуживание VIP гостей
- Доставка еды на дом
- Проведение банкетов
- Проведение выездных банкетов
- Проведение инвентаризации

 

2014, июль — 2014, октябрь, 3 мес

Официант

"Антрекот"

Ресторан , Москва

-Умение поддержать разговор с гостями
-Знание технологии приготовления блюд и алкогольной продукции
-Умение работать быстро и правильно организовывать свой труд
-Знание различных способов подачи блюд
-Уважение и соблюдение конфиденциальности (гостя, заведения)
-Быть инициативным
-Знание правил расчета посетителей
-Знание техники безопасности

 

2010, июль — 2011, сентябрь, 1 год 2 мес

Официант

"Стрелка"

Бар, ресторан , Москва

- Подготовка к работе
- Подготовка летней веранды к встрече гостей
- Распределение по позициям
- Работа с огромным потоком гостей
- Работа с VIP гостями
- Обучение персонала
- Координация работы персонала ( официант, тех. персонал, повара, бармены)

 

2008, февраль — 2009, май, 1 год 3 мес

Официант

La Mare "Salambo"

Ресторан , Москва

- Подготовка зала к работе
- Работа с VIP гостями
- Активные продажи
- Подача и приготовление у стола
- Разделывание рыбы/ мяса/ хамон
- Подача вина/ декантация вина

 

2008, июнь — 2008, сентябрь, 3 мес

официант

"Chester Ferry"

Ресторан , Москва

- Работа на летней площадке ресторана "Высокой Гастрономической Французской Кухни"
- Работа с VIP гостями
- Уникальный опыт работы
- Активные продажи

 

2005, октябрь — 2008, февраль, 2 года 4 мес

официант-бармен

"Carre Blanc"

Ресторан , Москва

- Подготовка зала к работе
- Обслуживание гостей ресторана
- Приготовление и подача барной продукции
- Консультирование гостей по особенностям блюд и напитков, прием заказов, подача блюд, предоставление счета, расчет, уборка столов
- Проведение инвентаризации
- Организация и проведение банкетов
- Участие в выездных банкетах
- Составление графика работы для персонала
- Координация работы персонала ( официант, тех. персонал, повара, бармены)

 
Основное образование
2011 г.в.

Высшее образование (специалист)

МГИИТ

Туризм
 
2005 г.в.

Среднее профессиональное

МФЮА

Менеджер организации
 
Дополнительное образование

2005 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Региональная общественная организация содействию социально-культурного сервиса "Паритет"

Гостеприимство, официант-бармен

 

Владение языками

Французский - начальный

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, активность, целеустремленность, исполнительность, аккуратность, оперативность, нацеленность на результат, организованность, внимательность, энергичность, стремление к профессиональному росту, дисциплинированность, высокая работоспособность, мобильность, самостоятельность, настойчивость, высокая скорость работы, трудолюбие, амбициозность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, организаторские способности, уравновешенность, умение работать с людьми, умение вести переговоры, умение решать конфликтные ситуации, грамотность, харизматичность, умение убеждать, адекватность, грамотная речь, умение работать в команде, презентационные навыки, терпеливость, хорошая дикция, навыки публичных выступлений, умение слушать, обучаемость, любознательность, аналитический склад ума, стратегическое мышление, наблюдательность, умение работать с большим объемом информации, широкий кругозор, сообразительность, художественный вкус, активная жизненная позиция, доброжелательность, порядочность, чистоплотность, отсутствие вредных привычек, вежливость, честность, интеллигентность, чувство юмора, отзывчивость, надежность, любовь к детям, позитивный настрой, тактичность, принципиальность, доброта, опрятный внешний вид, выносливость, спортивное телосложение, хорошее здоровье

О себе

Активный и здоровый образ жизни. Люблю путешествовать. Хожу на культурные мероприятия. Читаю книги. Занимаюсь саморазвитием.
"Сегодня- это возможность улучшить то, что мы сделали вчера"