Расширенный поиск

32 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
35 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Работа с персоналом, контроль, обучение, мотивация. Инвентаризация, инкассация, работа с кассой, открытие, закрытие дня, снятие отчетности. Принятие мер к предотвращению и ликвидация конфликтных и предконфликтных ситуаций. Знание технологического оборудование для баров и ресторанов. Подбор и обучение персонала. Опытный пользователь ПК. (Word, Excel, Internet Explorer, Outlook, R-Keeper)
Основное образование
Высшее , Саратовский государственный университет , 2008
 
Опыт работы

2009, август — продолжаю работать, 7 лет

старший бармен

Ночной клуб "LeninGrad"

организация обслуживания, контроль наличия ассортимента барной продукции, инвентаризация барной продукции, составление и оформление коктейльной карты, работа с электронными системами учета (R-Keeper), ведение учета склада, обслуживание гостей у бара, работа с поставщиками

 

2008, ноябрь — 2009, июль, 8 мес

менеджер ресторана

развлекательный центр "Родина"

Подготовка ресторана к работе; организация и контроль работы официантов, барменов, технического персонала; контроль качества отдаваемой продукции; общение с гостями, принятие заказов и проведение банкетов; представительская работа; контроль выполнения заказов; оперативное решение проблем и принятие решений; ведение текущей документации (графики сотрудников, учет рабочего времени, составление плана обучения сотрудников, заявки на склад, инвентаризация, накладные, отчеты по списанию товаров и посуды)

 

2005, май — 2008, ноябрь, 3 года 6 мес

бармен

развлекательный центр Родина

Стандартные функции бармена, работа с алкогольной продукцией (приготовление коктейлей), обслуживание банкетов. Работа на R-Keeper.

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Саратовский государственный университет

преподаватель физкультуры
 
Дополнительное образование

2008 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Барменская Ассоциация России

бармен, бармен

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Холост , Детей нет