Расширенный поиск

55 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
организация банкетов, умение формировать коллектив, опыт работы от 120 посадочных мест, опыт управления более 25 человек
Основное образование
Высшее , Ереванский Государственный Политехнический институт‚ Факультет: Электропривод и автоматизация промышленных установок , 1985
 
Опыт работы

2001, январь — продолжаю работать, 16 лет

Заведующая

ОАО «Гостиничный комплекс при Министерстве обороны Славянка»

кафе (25 человек в подчинении), 120 мест Должностные обязанности: -обеспечение бесперебойной работы ресторана; -открытие и закрытие ресторана; -обеспечение штатного заполнения на 100% мероприятия по снижению текучести персонала -контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания ежесменное ведение и -- контроль документооборота ресторана -обеспечение и контроль выполнение показателей себестоимости на запланированном уровне -составление и отслеживание графика работы сотрудников ресторана; контроль рабочих часов -оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности составление план обучения персонала ресторана; - связь с гостями ресторана. Рассмотрение претензий гостей ресторана; Управление коммерческой деятельностью ресторана, контроль реализации бизнес-планов деятельности ресторана; Разработка ассортиментного перечня ресторана на каждый день Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки; Взаимодействие с госструктурами; Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу; Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Составление отчетов по деятельности ресторана и предоставление их руководству; Непосредственное участие в производственном процессе.

 
Основное образование
1985 г.в.

Высшее образование (специалист)

Ереванский Государственный Политехнический институт‚ Факультет: Электропривод и автоматизация промышленных установок

Инженер-электронщик
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

ответственна‚ легко обучаема‚ коммуникабельна.