Расширенный поиск

36 лет, женщина

Ступино

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
менеджер, управляющий
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
  • Быстрый карьерный рост
  • Успешное выполнение и увеличение плана продаж
  • Успешное планирование бюджета
  • Опыт открытия ресторана с нуля
Основное образование
Среднее
 
Опыт работы

2006, июнь — 2009, октябрь, 3 года 4 мес

Заместитель генерального директора

сеть ресторанов "Дрова"

Июнь 2006 г. - ООО " Большая Волна" сетевой ресторан " Дрова" г.Москва
Октябрь 2009 г. Должность : Заместитель генерального директора
Обязанности:
Организация командной работы
Опыт руководства персоналом (60 чел.)
Проведение тренингов для персонала.
Организация и контроль над деятельностью ресторана : складская деятельность, проведение инвентаризаций.
Участие в подготовке и внедрении внутренних инструкций и нормативных документов, связанных с деятельностью ресторана.
Организация и проведение банкетов.
Ведение переговоров с поставщиками, организация заключения договоров на выгодных для ресторана условиях.
Планирование и контроль закупок.
Разраотка и внедрение нового ассортимента.
Контроль и анализ продаж.
Контроль, разработка и внедрение новых идей по улучшению качества работы ресторана.
Взаимодействие с гос. органами, опыт оформления разрешительной документации.
Причина увольнения: закрытие ресторана
____________________________________________________________________
Октябрь 2005 г.- ООО "Виндекс Трейд" сетевой ресторан "Дрова" г. Москва
Апрель 2006 г. Должность: Менеджер ресторана
Обязанности:
Организация и контроль работы ресторана.
Подбор и обучение персонала.
Составление рабочих графиков и учет рабочего времени.
Разработка и внедрение мотивационных программ.
Работа с гостями, решение конфликтных ситуаций.
Контроль качества блюд и напитков.
Организация банкетов, в т.ч. кейтеринг.
Причина увольнения: перевод на должность зам. директора.
_____________________________________________________________________

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Дети есть