Директор ресторана Обязанности

ООО "Макдоналдс"

: управление бизнесом/рестораном для достижения прибыли. Функции: - развитие персонала/управление персоналом (штат, обучение, текучесть кадров, мероприятия для сотрудников); -сервис ресторана; -качество продукции, безопасность питания; -техническое состояние ресторана, обслуживание оборудования; -выполнение товарооборота, среднего чека, производительности труда сотрудников; -затраты/выполнение бюджета; -логистика, инвентаризация; -делопроизводство; -маркетинг/реклама, анализ торговой территории; -безопасность в ресторане; -бухгалтерия и сторонние организации; -взаимодействие с гос. органами (СЭС, пожарные, администрация, инкассация и т.д.); -личное развитие, прохождение семинаров и тренингов; Достижения: -открытие и развитие ресторана в г. Екатеринбург и Челябинск