Расширенный поиск
резюме (Бухгалтер-калькулятор, кассир)

31 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бухгалтер-калькулятор, кассир
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
Менее года
Профессиональные навыки
Этикет, сервис, знание элитного алкоголя, составление технологических, калькуляционных карт, разработка винной, барной, чайной карт; ведение документации ресторана, отчетности, проведение тренингов для персонала, обучение официантов и менеджеров, организация банкетов, фуршетов, специфика работы бара. Касса.
Основное образование
Среднее профессиональное , Иркутский Авиационный техникум , 2005
 
Опыт работы

2011, июнь — продолжаю работать, 5 лет

кассир

ресторан «VAPIANO»

Ресторан

Расчет гостей через официанта, работа с пластиковыми картами, дисконтными картами
ресторана, ведение кассовой документации.

 

2010, май — 2010, ноябрь, 6 мес

кассир

«BLANCCAFE»

Ресторан

Расчет гостей через официанта, работа с пластиковыми картами, дисконтными картами
ресторана, ведение кассовой документации.
Причина увольнения-смена руководства, сокращение

 

2009, сентябрь — 2009, ноябрь, 2 мес

Управляющая

Кафе «Престиж»

Ресторан

Полный контроль всех подразделений ресторана. Разработка меню, винной карты, составление технологических карт,работа с поставщиками, инвентаризация, подбор и обучение персонала,организация банкетов, свадеб, концертов, реклама и продвижение ресторана. Причина увольнения - декретный отпуск.

 

2008, декабрь — 2009, июль, 7 мес

Менеджер, бар-менеджер, тренинг-менеджер.

Ресторан «Халиф» (г. Геленджик)

Ресторан

Работа по контракту. Полный контроль всей работы ресторана, обучение персонала, проведение тренингов по сервису и этикету, работа с поставщиками, организация банкетов, фуршетов, составление технологических карт, инвентаризация, разработка дизайна ресторана.

 

2008, июль — 2008, октябрь, 3 мес

Секретарь-референт.

ООО «Европеан Актив Корпорация» (г. Москва), ресторанный холдинг.

Ресторан быстрого питания

Приём и распределение звонков; приём и распределение корреспонденции; приём посетителей; заказ воды, канцтоваров в офис; работа с курьерской службой; работа с орг.техникой; подготовка заседаний и совещаний руководителя; составление отчётов; заказ билетов; составление плана встреч и звонков, своевременное напоминание; пропуска; оплата счетов; доведение до руководства всей необходимой информации, поиск информации; детализация звонков офиса, др. служебные поручения.
Причина увольнения-декретный отпуск

 

2008, март — 2008, апрель, 1 мес

Администратор.

Кафе «Снежинка» (г. Иркутск)

Кафе

Встреча гостей, открытие-закрытие кафе. Функции кассира. Контроль работы персонала: официантов, бармена, тех. персонала. Контроль заказа продукции в бар, инвентаризация, снятие остатков.Заказ элитных вин и контроль их продаж.
Причина увольнения-переезд.

 

2007, сентябрь — 2008, февраль, 5 мес

Администратор, тренинг-менеджер.

Ресторан (стейк - хаус) «Нежный Бульдог», Московский ресторан в г. Иркутске, start-up

Ресторан

Открытие и закрытие ресторана. Подготовка залов к работе. Контроль работы персонала: официантов, барменов, хостес, охраны, тех. персонала. Ведение бара: контроль заказов продукции, инвентаризация, снятие остатков, разработка тех. карт, контроль работы оборудования. Ведение документации. Обучение персонала с «0»: тренинги, тесты, сервис, история напитков, правила подачи блюд, напитков, проработки, обучающие игры, обучающая литература, организация мастер-классов.

 

2007, июнь — 2007, август, 2 мес

Администратор.

База отдыха «Тогот» (оз. Байкал, малое море)

Турбаза

Сезонная работа.Контроль работы ресторана и столовой, а так же бильярдной, бани. Контроль работы персонала всей базы. Полная материальная ответственность за предоставление всех услуг базы (функции кассира). Ведение склада. Контроль проведения развлекательных мероприятий.

 

2006, октябрь — 2007, май, 7 мес

Официант, бармен.

ООО «Голден Гавас» (Центр Элитного Отдыха, г. Иркутск)

Бар, баня / сауна

Обслуживание гостей за барной стойкой и за столиками. Функции кассира. Снятие остатков, инвентаризация. Ведение отчетности бара. Контроль порядка (чистоты) зала.

 

2006, апрель — 2006, август, 4 мес

Бармен

НК «Акула», (г. Иркутск).

Бар, ночной клуб

Обслуживание гостей за барной стойкой, контроль чистоты бара, инвентаризация, снятие остатков.

 

2005, ноябрь — 2006, март, 4 мес

Официант, администратор.

Ресторан «Европа» (г. Иркутск)

Ресторан, гостиница / отель

Подготовка залов к работе, контроль работы персонала: официантов, барменов, швейцара, тех. персонала. Функции кассира.Приём и организация банкетов, фуршетов, шведский стол для отеля. Инвентаризация.

 

2005, июнь — 2005, ноябрь, 5 мес

Администратор.

Игровой клуб «Остров Сокровищ» (г. Иркутск)

Развлекательный комплекс

Контроль работы персонала: официантов, бармена, охраны, тех. персонала. Контроль порядка (чистоты) залов. Контроль исправной работы игрового оборудования, контроль выдачи денежных выигрышей.

 
Основное образование
2005 г.в.

Среднее профессиональное

Иркутский Авиационный техникум

Дизайнер
 
Дополнительное образование

2010 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Столичный центр экономики и права

Курс технолога-калькулятора, Технолог-калькулятор

 

2007 г.в.

Российская Барменская Ассоциация

Курсы барменов, Бармен

 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Детей нет

О себе

Я работаю в ресторанном бизнесе уже 7 лет и мне очень интересен этот вид деятельности‚но я бы хотела поменять работу менеджера ресторана на должность калькулятора или менеджера по персоналу.