Расширенный поиск

43 года, мужчина

Москва

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
За время моей работы познакомился с Европейской, Украинской, Китайской и Японской кухней. Также знаю технологию
приготовления и продажи устриц. Пройден тренинг по ситуационному руководству. Есть опыт в урегулировании конфликтных ситуаций.
Работа в команде единомышленников и выполнение поставленных руководством задач
Основное образование
Высшее , Дальневосточный Государственный Университет , 2007
 
Опыт работы

2007, июль — 2009, август, 2 года 1 мес

Старший бармен (менеджер)

ООО "Городской супермаркет"

Обучение и тренинг сотрудников, контроль и оценка их работы.
Заказ и прием товара (от сертификатов до счет-фактур), контроль товарных остатков и проведение инвентаризации. Работа с контрольно-кассовым аппаратом и инкассация.
Решение текущих хозяйственных и административных вопросов.

 

2003, апрель — 2007, июнь, 4 года

старший бармен (менеджер)

р-н "Пузата Хата" ООО "Калинка"

Составление винной карты и прайс листа. Обучение сотрудников.
Работа с поставщиками и подрядчиками (от инвентаря до элитного алкоголя). Ведение склада и инвентаризация в ресторане. Составление и заказ банкетов и фуршетов, проведение выездных мероприятий. Ведение внутренней документации и контроль за техническим персоналом.

 

2000, апрель — 2003, апрель, 3 года

бармен

кафе "Золотй Феникс"

Работа на контактной стойке, составление новых коктейлей и продвижение классики. Заказ товара на бар и проведение инвентаризации, и снятие остатков. Контроль и обучение сотрудников в процессе работы. Замещение менеджера на банкетах.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Дальневосточный Государственный Университет

Экономист
 
1999 г.в.

Среднее профессиональное

ВПЛ № 43

Бармен 5 разряда
 

Владение языками

Английский - начальный