Расширенный поиск
резюме (Сервис-менеджер ресторана)

29 лет, женщина

Санкт-Петербург

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Сервис-менеджер ресторана
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Помощь в открытии ресторана с нуля, организация эффективной и бесперебойной работы заведения, ведение документации,набор, обучение и развитие сотрудников
Основное образование
Высшее , СПБГУВК , 2010
 
Опыт работы

2010, май — 2011, июнь, 1 год 1 мес

управляющая

Ресторанный комплекс "Любимый Хабиб"

Помощь в открытии ресторана с нуля, разработка концепции заведения, разработка меню во взаимодействии с шеф-поваром
• Поиск и проведение переговоров с поставщиками,заключение договоров
• Закупка оборудования и инвентаря,разработка мероприятий направленных на снижение себестоимости
• Оптимизация затрат
• Набор полного штата сотрудников,эффективное обучение и их развитие
• Планирование, организация и контроль эффективности рекламных мероприятий

 

2010, сентябрь — 2010, декабрь, 3 мес

управляющая кафе

кафе "Чердак"

Организация бесперебойной и эффективной работы кафе
• Организация качественного обслуживания гостей
• Выполнение ежемесячных целевых показателей по выручке
• Организация, контроль и оценка работы сотрудников,
• Мотивация сотрудников на результат
• Поиск и проведение переговоров с поставщиками
• Разработка мероприятий направленных на снижение себестоимости и увеличение продаж
• Оптимизация затрат, ведение всей документации заведения
• Составление графиков работы персонала
• Эффективное обучение и развитие сотрудников
• Взаимодействие с контролирующими органами
• Планирование, организация и контроль эффективности рекламных мероприятий

 

2009, сентябрь — 2010, сентябрь, 1 год

менеджер ресторана

Евразия

> В компании: ресторан «Евразия» (Узбекская и Японская кухня) г. Санкт-Петербург > Должностные обязанности: открытие ресторана, проверка его готовности к приему гостей; координирование работы персонала, разрешение конфликтных ситуаций, контроль чистоты, заполнение кассовой книги, расчет столов, пересчет и сдача в бухгалтерию денежных средств, закрытие ресторана. Работа с поставщиками, с внутренними документами ресторана(Графики работы персонала, сертификаты на алкоголь, мед книжки, личные дела сотрудников и т.д).

 

2008, сентябрь — 2009, апрель, 7 мес

менеджер зала

Bali ресторан

> В компании: ресторан «Bali» (Европейская и Японская кухня; организация банкетов и вечеринок) г. Санкт-Петербург > Должностные обязанности: открытие ресторана, проверка его готовности к приему гостей; прием, организация и проведение банкетов; проверка комплектности документов, приветливая встреча гостей ресторана, проведение тренингов и координирование работы персонала, разрешение конфликтных ситуаций, контроль чистоты, заполнение кассовой книги, пересчет и сдача в бухгалтерию денежных средств, закрытие ресторана. >

 

2006, январь — 2008, февраль, 2 года 1 мес

администратор

центр Tauras-fitness

г. Санкт-Петербург > Должностные обязанности: открытие клуба, проверка его готовности к приему посетителей, проверка комплектности документов, снятия показаний счетчиков в солярии, ведение внутренней отчетности клуба, приветливая встреча посетителей клуба, быть в курсе имеющихся услуг, создавая им необходимую рекламу; продажа инвентаря и дополнительных услуг, ответ на телефонные звонки, отслеживание корреспонденции, разрешение конфликтных ситуаций, контроль чистоты, заполнение кассовой книги, пересчет инвентаря и денежных средств, закрытие клуба и сдача денежных средств. > Достижения: обучила двух новых служащих, освоила три новые компьютерные программы 1С бухгалтерия - за короткий срок, сократила количество долгов, помогала клиентам в получении информации и дополнительных услуг, повысила продажу продукции спортивного магазина и магазина салона красоты всегда выполняла свою работу, добросовестно и в срок. >

 

2005, сентябрь — 2007, январь, 1 год 4 мес

хореограф постановщик

клубы СПб,спорт площадки СПб

> В компании: "Шоу балет Twins", "Шоу балет Tauras-Fenix" > Должностные обязанности: организация шоу на вечеринках и подтанцовка go-go. >

 

2004, январь — 2005, январь, 1 год

бармен

бар Флагмен

> В компании: бар "Флагман" > Должностные обязанности: обслуживание гостей. >

 

2002, май — 2004, сентябрь, 2 года 4 мес

официант

ночной клуб "Манхеттен"

> Должностные обязанности: обслуживание гостей. >

 

2000, январь — 2002, январь, 2 года

промоутер

"Русская торговая компания" магазин парфюмерии и косметики г. Санкт-Петербург >

Должностные обязанности: Рекламирование различной продукции, продажа, консультирование клиентов.
> > > Занятия в свободное время: Активна, посещаю фитнес-клуб, культурно-развлекательные заведения, продолжаю изучать языки.

 
Основное образование
2010 г.в.

Высшее образование (специалист)

СПБГУВК

инженер

Высшее «СПБГУВК»‚ дата окончания ИЮНЬ 2010 года.

 

Владение языками

Английский - средний

Испанский - средний

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Отличаюсь целеустремленностью‚ легко обучаемостью и готовностью к освоению новых областей‚ лишена стереотипов и условностей‚ обладаю чувством юмора‚ не имею вредных привычек.
 > Требования к зарплате: От 30000 рублей с перспективой её дальнейшего увеличения. >