Банкетный менеджер

Бизнес-отель SKY POINT

Москва

На занимаемой должности выполнял следующие обязанности:
Банкетно-фуршетное обслуживание (организация, проведение торжеств- свадьбы, кофе- брейки и пр. мероприятия)
- Обучение персонала
- Контроль качественного выполнения должностных обязанностей подчинёнными
- Контроль документооборота ресторана, участие в проведении инвентаризаций в ресторане
- Инвентаризация: (Каждый учётный период. Анализ результатов инвентаризации)

Менеджер ресторана

Дизайн Отель D-HOTEL

Москва

На занимаемой должности выполнял следующие обязанности:
- Организация бесперебойной работы ресторана
- Участие в решении конфликтных ситуаций, принятие мер по исправлению данных ситуаций
- Корректное ведение кассовой отчётности и своевременное предоставление отчётов
- Инвентаризация: (Каждый учётный период. Анализ результатов инвентаризации).
- Регулярный контроль и анализ издержек по ресторану
- Контроль исправности всего оборудования в ресторане, своевременное устранение неполадок в данном сегменте
- Контроль над поступающим сырьём на производство, отслеживание сроков годности
- Поддержание атмосферы доброжелательности укрепление морального климата в коллективе
- Обеспечение своевременной и корректной подачи табеля для расчёта заработной платы
- Контроль правильного выполнения должностных обязанностей и правил внутреннего трудового распорядка, установленных на предприятии, сотрудниками
- Соблюдение кадровой политики компании, норм трудового законодательства. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, противопожарной защиты, производственной и трудовой дисциплины
- Контроль прохождения сотрудниками очередных медицинских осмотров.

Менеджер банкетного зала

Развлекательный центр Кимберли-Ленд

Москва

На занимаемой должности выполнял следующие обязанности:
Банкетно-фуршетное обслуживание (организация, проведение торжеств- свадьбы, кофе- брейки и пр. мероприятия)
- Обучение персонала
- Контроль качественного выполнения должностных обязанностей подчинёнными
- Контроль документооборота ресторана, участие в проведении инвентаризаций в ресторане
- Инвентаризация: (Каждый учётный период. Анализ результатов инвентаризации

Mенеджер ресторана

КРЦ Метелица-клуб

Москва

На занимаемой должности выполнял следующие обязанности:
- Организация бесперебойной работы ресторана
- Участие в решении конфликтных ситуаций, принятие мер по исправлению данных ситуаций
- Корректное ведение кассовой отчётности и своевременное предоставление отчётов
- Инвентаризация: (Каждый учётный период. Анализ результатов инвентаризации).
- Регулярный контроль и анализ издержек по ресторану
- Контроль исправности всего оборудования в ресторане, своевременное устранение неполадок в данном сегменте
- Контроль над поступающим сырьём на производство, отслеживание сроков годности
- Поддержание атмосферы доброжелательности укрепление морального климата в коллективе
- Обеспечение своевременной и корректной подачи табеля для расчёта заработной платы
- Контроль правильного выполнения должностных обязанностей и правил внутреннего трудового распорядка, установленных на предприятии, сотрудниками
- Соблюдение кадровой политики компании, норм трудового законодательства. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, противопожарной защиты, производственной и трудовой дисциплины
- Контроль прохождения сотрудниками очередных медицинских осмотров.