Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
45 000 руб.
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
8 лет
Профессиональные навыки
Большой опыт работы с VIP-гостями. Решение конфликтных ситуаций. Знание всех участков работы ресторана. Организация и координация деятельности персонала. Опыт проведения банкетов. Знание R-KEPEER . Работа на кассе и снятие отчетов
Основное образование
Высшее , Универсальный Институт Инновационных Технологий
 
Опыт работы

2015, сентябрь — 2017, июль, 1 год 10 мес

менеджер

ресторан "Филин" (Москва)

Ресторан , Москва

Организация работы персонала. Заказ хоз. товаров, барной продукции. Обучение персонала. Проведение банкетов. Контроль зала и бара. Работа на кассе. Проведение инвентаризации. Бизнес ланч от 250 человек. Ночные дискотеки. Принятие и комплектование заказов на доставку.

 

2012, октябрь — 2015, январь, 2 года 3 мес

менеджер

Закрытый клуб (Москва)

Ресторан , Москва

Подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы зала и бара. Прием и проведение банкетов. Общение с гостями. Контроль остатков бара. Работа с поставщиками

 

2011, март — 2012, август, 1 год 5 мес

менеджер ресторана

Бар "Нью Йорк"

Ресторан , Москва

Обеспечение бесперебойной работы бара. Подбор и обучение персона. Работа с поставщиками. Контроль персонала и тренинги. Работа с первичной документацией. Проведение инвентаризаций. Работа на кассе R-keeper

 

2009, август — 2011, февраль, 1 год 6 мес

менеджер ресторана

"Япоша-сити"

Москва

Обеспечение бесперебойной работы кафе. Подбор и обучение персонала. Работа с поставщиками. Контроль персонала. Тренинги. Работа с первичной документацией. Общение с гостями.

 

2006, июль — 2009, июнь, 2 года 11 мес

менеджер ночного клуба

крц "Кристалл" (Москва)

Ресторан , Москва

Подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы зала и бара. Контроль готовности клуба к работе. Прием и проведение банкетов. Общение с гостями. Взаимодействие с другими службами.

 
Основное образование

Высшее образование (специалист)

Универсальный Институт Инновационных Технологий

менеджер-экономист