Расширенный поиск
резюме (Су шеф)

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Су шеф
30 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Знание Европейской кухни;опыт работы кондитером, пекарем;знание технологии копчения и соления мяса и рыбы; опыт в подборе персонала;обслуживание первых лиц государства;контроль качества продукции и остатков, инвентаризация;
Основное образование
Среднее профессиональное , Лесозаводское Профессиональное Училище-2 , 2004
 
Опыт работы

2007, август — 2010, апрель, 2 года 8 мес

Су-шеф

ООО «Ле Бушон», Винный ресторан "Le Boushon", пивной ресторан "Фабрика"

контроль за производством и приготовлением блюд,составление и обнавление меню,составление тех.карт,инвентаризация,набор и обучение персонала,отчетная документация,проведение банкето,фуршетов,свадеб и,т,д,

 

2005, август — 2007, август, 2 года

Повар

ООО «Престо», кофейня Presto

повар холодного, горячего цеха;
европейская кухня

 
Основное образование
2004 г.в.

Среднее профессиональное

Лесозаводское Профессиональное Училище-2

повар‚ пекарь‚ кондитер
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Активность, коммуникабельность, целеустремленность, работоспособность, ответственность, организованность, обучаемость, аккуратность, исполнительность, стрессоустойчивость.