Расширенный поиск

37 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий/Директор общественного питания
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Я,человек целеустремленный,ответственный, исполнительный и коммуникабельный.Стремлюсь повышать свои профессиональные качества и навыки.
Основное образование
Высшее , Кемеровский Государственный Университет‚ Факультет: Биологический , 2001
 
Опыт работы

2009, январь — продолжаю работать, 8 лет

Управляющая

ООО « Лидер Ресторанс»

Аэропорт Домодедово Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: Согласование проектов(архитектурного, электрооборудование и электроосвещение, водоснабжение и канализация )для открытия кафе. Полные контроль за строительством кафе. Закупка оборудования, работа с поставщиками. Заказ продуктов, расходных материалов. Подготовка к открытию кафе. Подбор кадров. Обучение персонала. Контроль за работой кафе. С мая

 

2008, май — 2008, декабрь, 7 мес

Директор

ЗАО « Ланч»

Аэропорт Домодедово Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: руководство коллективом, подбор персонала, обучение, адаптация, организация наставничества; составление бюджетов, разработка бизнес-планов, контроль их исполнения; проверка КСЧ (качество сервис чистота); контроль за соблюдением санитарных норм при работе с продуктами, оборудованием; проведение инвентаризации всех Бизнес залов; организация и проведение фуршетов, банкетов (составление меню); составление и проведение тренингов для официантов; разработка форменной одежды для официантов; табелирование сотрудников.

 

2007, сентябрь — 2008, апрель, 7 мес

Директор

В той же компании: ЗАО « Ланч»

кафе « Елки-Палки Экспресс» Аэропорт Домодедово Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: контроль за работой подразделений (зал, кухня); составление бюджетов, разработка бизнес-планов, контроль их исполнения проверка КСЧ (качество сервис чистота); контроль за соблюдением санитарных норм при работе с продуктами, оборудованием; проведение инвентаризации всех подразделений трактира (зал, кухня); табелирование сотрудников; подбор кадров; проведение собраний. С

 

2005, август — 2006, июнь, 10 мес

Директор

ЗАО «ЛАНЧ»

трактир «Елки – Палки», г. Москва Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: контроль за работой подразделений (зал, кухня, склад); работа с разрешительными структурами и разрешительной документацией; разработка и составление бизнес – плана; знание технологических карт; проверка КСЧ (качество сервис чистота); контроль за соблюдением санитарных норм при работе с продуктами, оборудованием; проведение инвентаризации всех подразделений трактира (зал, кухня, склад); подбор кадров; обучение персонала; проведение собраний. С

 

2003, март — 2005, август, 2 года 5 мес

Администратор

В той же компании: ЗАО «ЛАНЧ»

трактир «Елки – Палки», г. Москва Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: контроль за работой зала; работа с кассовым аппаратом; ведение учета бара и склада; проведение инвентаризации (бар, ТМЦ); подбор персонала; проведение собраний с персоналом; открытие VIP ресторана (аэропорт «Домодедово»); обслуживание VIP – персон; организация банкетов; разрешение конфликтных ситуаций. С июля

 

2002, январь — 2003, март, 1 год 1 мес

официант

В той же компании: ЗАО «ЛАНЧ»

трактир «Елки – Палки», г. Москва Описание деятельности компании: общественное питание Должностные обязанности: знание меню, «10 шагов официанта»; оформление сервировки; обслуживание в сети трактиров «Елки – Палки».

 
Основное образование
2001 г.в.

Высшее образование (специалист)

Кемеровский Государственный Университет‚ Факультет: Биологический

преподаватель

Специальность "Биология". Квалификация - Биолог. Преподаватель. Специализация «Психолог» Степень: Диплом

 
Дополнительное образование

2009 г.в.

Курсы, повышение квалификации

г. Санкт-Петербург учебный центр " Сабвей Раша Сервис Компани"

Повышение квалификации управляющий менеджер, Повышение квалификации управляющий менеджер

 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Знание программ: R-Keepr‚ знание кассовой дисциплины‚ сертификатов‚ медицинских книжек‚ журналов по технике безопасности. Повышение квалификации в г. Санкт-Петербурге в учебном центре « Сабвей Раша Сервис Компани» О себе: Я человек целеустремленный‚ ответственный‚ исполнительный и коммуникабельный. Стремлюсь повышать свои профессиональные качества и навыки. Готова дополнительно обучиться‚ если есть в этом необходимость. Цель работы: стать профессионалом своего дела‚ карьерный рост‚ иметь устойчивое положение в обществе.