Резюме управляющий, шеф-повар.

Стаж работы от повара 5 разряда до зам. директора в комбинате питания,в подчинении более 100 человек.Работа в крупном ночном клубе шеф-поваром,в первом кооперативном ресторане"Кропоткинская 36",отличное знание ресторанного бизнеса.

Основное образование

Неполное высшее , ЭТТОП(Техникум Общественного питания) , 1985

Опыт работы

2001, март — продолжаю работать, 23 года

Заведующая производством. управляющий.

ООО"Торговые Ряды"

Организация работы предприятия,сотрудников.Разработка меню,технологических и калькуляционных карт,оформление банкетов,фуршетов.Заказ и закупка товара,ведение документации,отчетность.

Основное образование

г.в.

Высшее образование (специалист)

МЭСИ (Московский Экономико-статистический институт) Менеджмент

менеджмент-консалтинг

Окончание обучения 2012год(очно-заочная форма)

1985 г.в.

Среднее профессиональное

ЭТТОП(Техникум Общественного питания)

техник-технолог

По окончании техникума работа в ресторане "Гавана" повар-технолог.

Владение языками