55 000 руб.
2013, декабрь — продолжаю работать, 10 лет
Управляющий,Ген директор.
ночной клуб Пират
Москва
Обязанности Генерального Директора. Разработка концепции заведений, разработка и утверждение меню, набор и обучение персонала, заключение договоров, ведение разрешающей документации, контроль движения денежных средств, отчетность, планирование, работа с поставщиками и проверяющими инстанциями, организация мероприятий любого масштаба и направления. Контроль работы бара, уменьшение затратной стоимости продуктов бара по средством более выгодных условий с поставщиками, контроль и обучение работы линейного персонала.
2010, июль — 2012, декабрь, 2 года 5 мес
Менеджер
Ресторан Международная Пивная Станция
Соответствующие должности.
2008, декабрь — 2010, май, 1 год 5 мес
Директор,Зам Директора
"Ностро" кафе,Бар "33 Зуба"
Разработка концепции заведений,разработка и утверждение меню,набор и обучение персонала,заключение договоров,ведение разрешающей документации,контроль движения денежных средств, отчетность, планирование, работа с поставщиками и проверяющими инстанциями, организация мероприятий любого масштаба и направления.
2009, ноябрь — 2010, январь, 2 мес
Менеджер консультант
клуб "Барбарелла",клуб "Маруся"
Контроль работы бара,уменьшение затратной стоимости продуктов бара по средством более выгодных условий с поставщиками,контроль работы персонала бара.
2008, февраль — 2009, февраль, 1 год
Заместитель Управляющего,Ст Менеджер
Клуб "Шелтер"
Открытие с 0,Создание концепции клуба,обучение и набор персонала,создание меню,заключение и ведение договоров с поставщиками и разрешительными организациями, взаимодействие с проверяющими инстанциями,разработка рекламы,промо акции,отчетность как товарная так и денежных средств,покупка оборудования и мебели,организация мероприятий.
2002, июль — 2007, ноябрь, 5 лет
Ст Бармен,Бар менеджер
Клуб "Дивас"
Составление меню бара,составление винной и коктельной карты,набор и обучение барменов,контроль и отчетность работы бара,создание акций.
2005, февраль — 2007, июнь, 2 года 4 мес
Ст менеджер
"Бедуин Кафе"
Открытие заведение с 0,создание меню,обучение и набор персонала,закупка и контроль продукции,покупка оборудования,подписание договоров с поставщиками,контроль работы персонала.
2002, август — 2003, февраль, 6 мес
Ст Бармен
клуб "Монолит"
Набор и обучение барменов,контроль и отчетность работы бара,создание акций.
Неполное высшее
МГК
2007 г.в.
Д.Соколов
Куантро Mикс Мастер,
2004 г.в.
Бакарди Мартини
Бакарди Мартини, Бармен Бакарди Мартини
Владение языками
Английский - средний
Русский (родной)
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
Родился в г.Воронеже‚работал:Казино "Александра"‚Клуб "Дон Джон"‚Клуб "Золотое Дерево"‚Клуб "Носорог".
г. Сочи :Гостиница"Жемчужина"‚клуб "Малибу"
г. Москва:Гостиница "Золотой колос"‚Клуб "Монолит"‚Клуб "Дивас"‚Клуб "55"
"Бедуин-Кафе"‚Клуб "Барбарелла".
Ищу постоянную‚оплачиваемую работу на долгий срок.
id резюме: 9256864,
обновлено 07-07-2014 11:30:39