Расширенный поиск

32 года, мужчина

Санкт-Петербург

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
шеф-повар японская кухня
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва , Московская область (80  городов) , Ленинградская область (41  город) . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Обладаю знаниями японской кухни, калькуляционным и технологическим процессом. Обладаю навыками организации и контроля рабочей среды. Разрабатывал и вводил японское меню в ресторанах «Русский китч», «Глянец», «Волна» подбирал и обучал персонал (суши-повара) принимал участие в разработки дизайна японского меню-книги. Производил закупку оборудования и посуды для японских блюд.Разработка японского меню, как классического так и эксклюзивного, подбор и обучение персонала, заказ необходимого оборудования и продуктов
Основное образование
Неполное высшее , ИТиД "Невский институт" , 2010
 
Опыт работы

2005, июнь — 2009, май, 3 года 11 мес

шеф-повая японской кухни

Ресторан "Глянец"

разработка японского меню,как классического так и эксклюзивного,подбор и обучения персонала,заказ необходимого оборудования и продуктов

 

2005, июнь — 2009, май, 3 года 11 мес

шеф-повар японская кухня

Ресторан «Русский китч» ооо «Конкорд»

Разработка и введение японского меню

 
Основное образование
2010 г.в.

Неполное высшее

ИТиД "Невский институт"

Менеджер
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет