30 000 руб.
Windows, Word, Excel, R-Keeper, Maikros, Domino 8, Интернет. Легко изучаю новые программы.
2009, октябрь — 2010, май, 7 мес
Ст.Менеджер
CDK МАИ
Обучение персонала,собеседования,тренинги.Проведение
инвентаризации.Организация (банкетов,фуршетов,концертов известных груп).Организация работы 5 баров,вызов персонала(официанты,бармены,кассиры).Контроль отдачи блюд кухней.Работа с поставщиками
2008, август — 2009, сентябрь, 1 год 1 мес
Менеджер Ресторанов
Курорт Пирогово (гольф-клуб,яхт-клуб).Московская обл.
Должность:Менеджер Ресторанов.Обязанности:Обучение персонала,ведение документации,проведение мероприятий(банкеты,фуршеты от 30-150чел.)Ведение мероприятий с начала до их завершения.Высокие требования к персоналу,мотивация, постановка задач индивидуально,тренинги.Обслуживание VIP гостей.Проведение инвентаризаций (зала,бара).Работа с поставщиками (заказ,прием товара).
2005, апрель — 2008, июль, 3 года 3 мес
Менеджер и.о.Генерального Директора.
Ресторан Итальянской Кухни "Ченто-Перченто".
Менеджер и.о. Генерального Директора. Количество посадочныхмест-150; подчиненных-25 человек. Обязанности:Организация работы ресторана, обучение персонала, проведение тренингов, ведение документации (табель, мед книжки, оформление иностр. граждан, инвентаризации, прием на работу, увольнение, работа с поставщиками)
Принятие Банкетов, организация корпоративных вечеринок, приглашение Музыкантов, звезд эстрады. База данных есть.Организация работы кухни(отдача блюд,качество,соблюдение требуемых норм).Регулирование конфликтных ситуаций с гостями.
2004, июнь — 2005, март, 9 мес
Официант-Бармен
Кафе "Баловень" (Европейская кухня)
Обязанности:Обслуживание гостей, обучение стажеров, принятие банкетов.
2003, январь — 2004, май, 1 год 4 мес
ст.Бармен
Клуб "Точка Кипения"
Обязанности:Составление заказов в Бар, работа с поставщиками (заказ прием товара по накладным). Обучение стажеров (проведение тренингов). Проведение инвентаризаций.
Среднее профессиональное
Юридический Колледж МВД
Специальность:Юрист правовед.
Владение языками
Английский - начальный
О себе
Высокий уровень работоспособности . Быстрая адаптация к новым условиям. Коммуникабелен‚ вежлив‚ уравновешен. Приветствую административно-командный стиль работы. Хорошие навыки создания эффективной команды. Быстро принимаю решения в экстремальных ситуациях‚ грамотно и результативно решаю текущие задачи. Личные интересы:Занимаюсь спортом (борьба дзю-до). В ситуации подчинения - хороший исполнитель. В ситуации руководства - способен организовать эффективную работу команды‚ готов брать на себя ответственность за результат.Стрессоустойчив. ПК- Опытный пользователь. Windows‚ Word‚ Excel‚ R-Keeper‚ Maikros‚ Domino 8‚ Интернет. Легко изучаю новые программы
id резюме: 9284880,
обновлено 12-08-2010 00:25:45