25 000 руб.
- Набор и обучение персонала
- Анализ состояния и прогноз развития ресторана
- Менеджмент и марктинг ресторана
- Организация работы персонала
- Работа с меню
- Калькулирование блюд
- Инентаризация
- Отличное знание программы R-Keeper
- Калькулирование банкетов
- Контроль над закупками
- Работа с денежной наличностью
- Кассовые отчеты (X,Z)
- Знание офисной оргтехники
- Владение английским и шведским языками
- Контроль качества подаваемых блюд и напитков, а также качества сервиса и обслуживания
2008, июнь — 2010, март, 1 год 9 мес
Управляющий
Ресторан "Тарас Бульба"
Набор и обучение персонала, полный контроль за работой всего ресторана (чистота помещений, контроль внешнего вида сотрудников, контроль качества сервиса и обслуживания,проведение плановых и внеплановых оперативок с сотрудниками, контроль качества продуктов, а также подаваемых блюд и напитков, организация и проведение фуршетов и банкетов любой сложности "от А до Я", проведение рекламных акций, развитие "клиентской базы")
2008, февраль — 2008, май, 3 мес
бармен, администратор
Ресторан японской кухни "Дансан"
2007, сентябрь — 2008, февраль, 5 мес
бармен-бариста
Кофейный клуб "Ямайка"
2007, февраль — 2007, август, 6 мес
бармен
Кафе-клуб "Зебра" (ООО "Кофейник")
2006, август — 2007, февраль, 6 мес
официант, бармен
Клуб-ресторан "Националь"
2004, сентябрь — 2006, июнь, 1 год 9 мес
Работник пиццерии
Кафе "PIZZA" г. Люлео (Швеция)
Неполное высшее
БГУ, Факультет социологии-психологии
2000 г.в.
ЦНТИ
, Менеджер
Владение языками
Английский - свободное владение
Шведский - свободное владение
Семейное положение
Женат , Детей нет
О себе
<ul><li>Целеустремленный</li><li>Честный</li><li>Без вредных превычек</li><li>Работаю с ориентированием на результат</li><li>Коммуникабельный</li><li>Оптимист</li><li>Выносливый‚ привыкший к большим нагрузкам</li></ul>
id резюме: 9292047,
обновлено 14-03-2012 14:28:29