Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

37 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
1 000 $
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Знание стандартов обслуживания посетителей, деловой этикет.
Компьютерные программы Word, Exele, Outloock, PROMT, AVERS, R-keeper.
Основное образование
Неполное высшее , Российский Государственный Гуманитарный Университет (РГГУ) , 2010
 
Опыт работы

2007, апрель — 2010, июнь, 3 года 2 мес

Управляющий

ООО "Мега Фудз"

Руководство в соответствии с действующим законодательством производственной и финансово-экономической деятельностью ресторана.
Организация работы и взаимодействия всех цехов и отделов производства.
Рациональное использование профессиональных знаний и опыта сотрудников.
Контроль безопасности труда.
Знание и контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм.
Решение вопросов производственно-хозяйственной деятельности ресторана.
Организация работы по обслуживанию посетителей в зале и самостоятельное обслуживание: расстановка персонала, контроль состояния зала и столов, контроль обслуживания.
Инструктаж и обучение официантов, кассиров, поваров на раздаче.
Контроль качества отпускаемой продукции.
Заказ продуктов. Проведение инвентаризаций.
Своевременное обеспечение расходными материалами (посуда, инвентарь, и прочее)
Контроль за санитарно-технического состояния производственных помещений.
Ведение табеля рабочего времени.
Полная финансовая отчетность о работе ресторана: акты сверки с заказчиками, инкассация денежных средств.

 

2006, август — 2006, декабрь, 4 мес

Администратор

ЗАО "Бильярдный клуб "Свояк"

Подготовка зала и открытие ресторана. Обучение и инструктаж "новичков". Контроль работы обслуживающего персонала: кассиры, официанты, мойщики, уборщики. Контроль обслуживания VIP-зала. Прием заказов и проведение банкетов, фуршетов. Ведение бара: заказ продукции, инвентаризации.Отправка бизнес-ланчей.

 
Основное образование
2010 г.в.

Неполное высшее

Российский Государственный Гуманитарный Университет (РГГУ)

Менеджер организации
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

 Считаю‚ что "здоровая" обстановка и отношения в коллективе залог продуктивной работы всей организации.
 Стараюсь быть пунктуальной и аккуратной во всем‚ так как данные качества характеризуют человека и его отношение к делу. При возникновении непредвиденных обстоятельств‚ всегда предупреждаю об этом руководство и коллег.