Расширенный поиск
резюме (Администратор, менеджер, управляющий ресторана)

48 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Администратор, менеджер, управляющий ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Умение организовать работу персонала с повышенным КПД, умение быстро принимать решения, умение быстро перестраиваться в зависимости от ситуации, высокая ответственность на работе.
Основное образование
Среднее профессиональное , Официальная школа испанского языка при Малагском Университете(г. Малага, Испания) , 1996
 
Опыт работы

2010, июнь — 2011, май, 11 мес

Официальный представитель компании

Marbres Rustey (Барселона-Москва)

Установление контактов и переговоры с клиентами (в основном архитекторные и дизайнерские мастерские). Презентация продуктов RUSTEY (мраморная облицовка), создание и поддержка клиентской базы. Полное сопровождение и контроль заказа, от выбора продукта, до монтажа на объекте заказчика.

 

2009, март — 2009, ноябрь, 8 мес

Заместитель директора ресторана

Ресторан "ALBA GRANADOS" (Барселона, Испания)

Обязанности: Помощь директору ресторана в организации работы. Организация работы официантов и кухни. Открытие-закрытие кассы (финансовая отчетность). Резервирование столов. Заказ вин и другого материала, необходимого для работы ресторана. Приём и контроль поступающего материала. Контроль выхода блюд, их качества и оформления. Работа с клиентами. В подчинении – 8 официантов. Причина ухода: переезд в Россию.

 

2007, декабрь — 2008, декабрь, 1 год

Заместитель директора ресторана

Ресторан "4 GATS" (Барселона, Испания)

Обязанности: Помощь директору ресторана в организации работы. Организация работы официантов и кухни. Открытие-закрытие кассы (финансовая отчетность). Резервирование столов. Заказ вин и другого материала, необходимого для работы ресторана. Приём и контроль поступающего материала. Контроль выхода блюд, их качества и оформления. Работа с клиентами. В подчинении – 12 официантов. Причина ухода: Реорганизация и сокращение штата (в связи с кризисом).

 

2006, август — 2007, ноябрь, 1 год 3 мес

Управляющий

Ресторан "RIAS DE GALICIA" (Торремолинос, Испания)

Обязанности: Организация и контроль работы ресторана. Открытие-закрытие кассы (финансовая отчетность). Приём платежей. Встречи и переговоры с поставщиками. Организация резервирования столов. Заказ вин и другого материала, необходимого для работы ресторана. Приём и контроль поступающего материала. Контроль выхода блюд, их качества и оформления. Работа с клиентами. В подчинении- 4 официанта. Причина ухода: по собственному желанию.

 

2004, февраль — 2006, февраль, 2 года

Управляющий.

Ресторан "MANDRAGORA" (Марбелья, Испания)

Обязанности: Организация и контроль работы ресторана. Открытие-закрытие кассы (финансовая отчетность). Приём платежей. Встречи и переговоры с поставщиками. Резервирование столов. Заказ вин и другого материала, необходимого для работы ресторана. Приём и контроль поступающего материала. Контроль выхода блюд, их качества и оформления. Работа с клиентами. В подчинении – 3 официанта. Причина ухода: по болезни.

 

2001, июль — 2003, декабрь, 2 года 5 мес

Официант

В той же компании: Ресторан "MANDRAGORA" (Марбелья, Испания)

Обязанности: Приём и обслуживание клиентов. Причина ухода: Проблема с испанскими документами.

 

1999, март — 2001, май, 2 года 2 мес

Официант

Ресторан "ANGEL GAUCHO" (Бенальмадена,Испания)

Обязанности: Приём и обслуживание клиентов. Причина ухода: По собственному желанию.

 

1994, май — 1999, январь, 4 года

Менеджер по туризму и недвижимости

Агентство недвижимости и туризма «EUROSTORE» (Малага, Испания)

Встреча туристических групп в аэропорту, поселение в гостинице, организация экскурсий. Показ домов и квартир. Сопровождение при оформлении всех необходимых дкументов.

 
Основное образование
1996 г.в.

Среднее профессиональное

Официальная школа испанского языка при Малагском Университете(г. Малага, Испания)

Испанский язык
 
1991 г.в.

Среднее профессиональное

Мореходный техникум (Рига, Латвия)

Механик судовых дизелей
 

Владение языками

Испанский - свободное владение

Английский - начальный

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

Прожил 16 лет в Испании. Имею бессрочный вид на жительство в Испании (безвизовый въезд в страны Шенгена). Имею большой опыт управления ресторанами высокого уровня. Умею организовать работу персонала с высоким КПД. Быстро принимаю решения. Быстро перестраиваюсь в зависимости от ситуации.
01.2010 – 06.2010 сотрудничал‚ как переводчик‚ с компанией «EUROFINANСEGROUP». Переводы переговоров по темам: обмен валют (currency) - банковские операции; купля-продажа нефти и нефтепродуктов; инвестиции в нефтедобывающую и нефтеперерабатывающую промышленности в России и в других странах.
01.2011- 07.2011: сотрудничал‚ как переводчик‚ с компанией "INTELLROSS". Темы переводов переговоров: продажа медикаментов (Полигемостат); продажа удобрений; обмен валют (currency) - банковские операции.
06.2011 - настоящее время: сотрудничаю‚ как переводчик‚ с представительством ООН в России (защита прав беженцев и эмигрантов).

Работаю с программами MS Word‚ MS Excel