Расширенный поиск

36 лет, мужчина

Соискатель скрыл свои контакты

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Проработка новых блюд
Технологический процесс
Умение руководить персоналом
Методика опредиления норм доходов и сырья(продуктов)
Стильная,современная подача блюд
Подбор и обучение персонала
Разработка меню,закупка инвентаря и посуды
Движение товара,инвентаризация
Работа с поставщиками
Знание в совершенстве Европейскрй,Французской,Итальянской и др.кухонь
Приготовление,оформления п отдача банкетов,фуршетов,свадеб и т.д.

Основное образование
Среднее профессиональное , ГОУ СПО Торгово-экономический техникум , 2004
 
Опыт работы

2002, декабрь — 2006, декабрь, 4 года

шеф повар

Кафе "Маска" м.Кузнецкий мост ул.Рождественская

С 1999г.-2001г. ООО"ММК"
С 2002г.-2006г. Кафе "Маска" м.Кузнецкий мост ул.Рождественская
С 2006г.-2007г. Казено "Космос" в гостинице "Космос" м.ВДНХ
С 2007г.-2009г. Казено "Кристалл" м. Пролетарская ул.Марксиская д.38
С 2009г.-2010г. Ресторан "Ти-Бон" м.Проспект мира

 
Основное образование
2004 г.в.

Среднее профессиональное

ГОУ СПО Торгово-экономический техникум

Технолог общественного питания
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть