Расширенный поиск

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Открытие с 0, составление технологических карт,составление и разработка меню,заказ продуктов,знание русско-европейской кухни,пивное меню,набор и обучение персонала, контроль качества приготавлеваемых блюд
Основное образование
Среднее профессиональное , МТКП , 2000
 
Опыт работы

2010, май — 2011, декабрь, 1 год 7 мес

шеф-повар

ресторан бар "гайд парк"

Составление технологических карт, составление и разработка меню, заказ продуктов, набор и обучение персонала, контроль качества приготавливаемых блюд. Знание европейской кухни.

 

2008, январь — 2010, май, 2 года 4 мес

шеф повар

ресторан "Старая Рига"

Составление технологических карт, составление и разработка меню, заказ продуктов, набор и обучение персонала, контроль качества приготавливаемых блюд. Знание европейской кухни.

 

2006, октябрь — 2007, октябрь, 1 год

шеф-повар

Клуб "Индиго"

Открытие с 0, составление технологических карт, составление и разработка меню, заказ продуктов, набор и обучение персонала, контроль качества приготавлеваемых блюд. Знание русско-европейской кухни.

 

2005, август — 2006, сентябрь, 1 год 1 мес

шеф-повар

клуб "Улица Оги"

Открытие с 0, составление технологических карт, составление и разработка меню, заказ продуктов, набор и обучение персонала, контроль качества приготавлеваемых блюд. Знание русско-европейской кухни.

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

МТКП

техник-технолог
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть