Руководитель отдела развития (открытие новых проектов)

Международная компания "Storm International", г. Москва

• Анализ и оценка перспектив развития бизнеса в России и за рубежом;
• Поиск партнёров, проведение переговоров;
• Решение оперативных вопросов, связанных с открытием новых заведений;
• Разработка новых и оптимизация существующих стандартов работы клубов;
• Разработка программы продвижения бренда;
• Продвижение услуг клубов, поиск новых путей заработка, достижение максимальной отдачи от всех подразделений клубов;
• Руководство персоналом клуба;
• Разработка и контроль функциональных обязанностей для руководителей и линейного персонала;
• Разработка систем мотивации для руководителей и линейного персонала;
• Анализ финансовой деятельности предприятия;
• Планирование ДДС предприятия (год, квартал, месяц)
• Предоставление отчётов по выполнению планов руководителю компании.
• Поддержка и инициация внедрения новых технологий в управлении;
• Обеспечение выполнения плана по товарообороту;
• Оптимизация затрат предприятия;
• Привлечение, удержание клиентов, налаживание дружественно-рабочих отношений с ними;
• Решение спорных вопросов с клиентами;
• Взаимодействие с руководителями и сотрудниками других департаментов.
Достижения:
• Открытие “с нуля” и операционное управление новых развлекательных клубов в Санкт-Петербурге, Германии, Египте, Кыргызстане

Администратор кафе-бара

ООО "Теремок"

• Управление деятельностью официантов, барменов, технических работников;
• Организация и проведение банкетов;
• Обучение персонала;
• Контроль работы кафе;
• Административно-хозяйственная деятельность;
• Работа с документацией;
• Закупки необходимых продуктов питания;
• Отчетность.