2010, июнь — 2011, ноябрь, 1 год 5 мес
менеджер
ресторан Kabuki
Составление рабочего графика персонала, учет рабочего времени персонал
Обучение и проведение тренингов с персоналом. Контроль работы в зале, начисление заработной платы. Оттестация персонала. Контроль санитарного состояния производства. Решение конфликтных ситуаций
Решение текущих вопросов работы ресторана. Общение с гостями; принятие и организация банкетов;
работа с R-keeper;
Работа с кассой и сопроводительной документацией
2009, ноябрь — 2010, июнь, 7 мес
Кассир-оператор на рессепции
Ночной боулинг клуб " Материк " (РБ г. Могилев )
Организация работы боулинга и биллиарда, прием и расчёт посетителей, работа с наличными, пластиковые карточки, оформление кассовых документов.
2007, ноябрь — 2009, ноябрь, 2 года
Официант 4 разряда,старший официант,администратор
Ночной боулинг клуб " На Дубровке " (РБ г. Могилев )
Организация и контроль работы персонала, организация и проведение банкетов и других мероприятий, встреча и общение с клиентами заведения, разрешение конфликтных ситуаций, ведение первичной документации.
Управление залом в полном объёме:
- Открытие/закрытие, отчётность
- Подбор, тренинги, обучение персонала
- Инвентаризации
- Составление графика работы.
2007, май — 2007, ноябрь, 6 мес
официант
Кафе "Трактир пасад" (РБ г. Могилев)
- cервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
- консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков, оказание клиентам помощи при составлении заказа;
- прием заказов от клиента ресторана;
- подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;
- принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента;
- создание в ресторане атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения);
- выполнение других поручений руководства.
Среднее профессиональное
МГПК
Владение языками
Английский - средний
Арабский - начальный
Семейное положение
Не замужем , Детей нет
О себе
Гражданство Республика Белоруссия ‚ московская регистрация.
Есть опыт работы в Египте (Хургада)‚
id резюме: 9348087,
обновлено 19-12-2014 14:26:12