Расширенный поиск

30 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф повар
70 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки

Подбор персонала, управление персоналом, проведение банкетов, проведение инвентаризаций, контроль качества, обучение персонала, заказ продуктов, ведение отчетной документации, приготовление блюд, составление графиков работы, работа с технологическими картами, выпечка, составление технологических карт, составление меню, приготовление горячих блюд, подача блюд, оформление блюд, проведение дегустаций, контроль работы кухни, разработка новых блюд, открытие ресторана с нуля, организация производственного процесса

Основное образование
Неполное высшее , впу 54, ксу 22 и ПИУ , 2013
 
Опыт работы

2015, август — продолжаю работать, 1 год 7 мес

Шеф повар

Пансионат "Искра и Акварели"

Ресторан выездного обслуживания, кейтеринг, ресторан, гостиница / отель, дом отдыха, пансионат , Москва

контроль производственного процесса, Приготовления блюд согласно меню и индивидуальных заказов, приготовления банкетов до 700 человек, выездное обслуживание составление меню с учетом сезонных продуктов

 

2011, июль — 2015, июль, 4 года

Су-шеф Шеф повар

ОАО Медицина

Кафе, ресторан выездного обслуживания, кейтеринг, ресторан , москва

контроль производственного процесса, Приготовления блюд согласно меню и индивидуальных заказов, приготовления банкетов до 700 человек, выездное обслуживание составление меню с учетом сезонных продуктов

 
Основное образование
2013 г.в.

Среднее профессиональное

впу 54, ксу 22 и ПИУ

Повар и Управление персоналом
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Деловые качества

Ответственность, пунктуальность, активность, исполнительность, аккуратность, нацеленность на результат

Семейное положение

Женат