40 000 руб.
Развитие кафе.
Ведение переговоров с контролирующими органами.
Нахождение рынков сбыта продукции.
Разработка и работа с калькуляционнами и технологическими картами.
Управление персоналом.
Контроль за работой и технологией приготовления.
Автоматизация кафе.
Оптимизация складского учета.
2018, февраль — продолжаю работать, 6 лет
Менеджер по развитию
ООО Золотое Руно
Смоленск
2010, август — 2017, декабрь, 7 лет
Заведующий складом
ООО Узоры
Смоленск
Менеджер по закупкам.
Оформление заказов
Контроль товарооборота на складе
Ведение учета и отчета продукции
Контроль оптовых продаж и закупок продукции
Прием заявок с магазинов и отгрузка товара
2009, май — 2010, июль, 1 год 2 мес
управляющий
кафе
Организация кафе (поиск сотрудников;закупка оборудования,продуктов). Ведение и анализ финансовой деятельности кафе. Составление бизнес-плана по производству и реализации продукции. Осуществление контроля над производственным процессом
Организация своевременного выпуска качественной продукции.Разработка технологических карт, работа с надзорными органами.Управление персоналом.Разработка и составление меню.Работа с калькуляционными и технологическими картами.Снятие остатков.Контроль за технологией приготовления блюд.
Высшее образование (специалист)
Московский университет сервиса Технология продуктов общественного питания
специализация:Организация питания в гостиничных и туристических комплексах
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Категория B
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
id резюме: 9396045,
обновлено 13-02-2024 13:40:21