• Работа в сфере обслуживания клиентов премиум сегмента на долгосрочной основе • Опыт по выведению заведения на новый доходный уровень во время кризиса • Составление концепции деятельности заведения, работа в административной группе, формирование кадрового резерва (найм, адаптация, обучение, атестация, ведение личных дел.) • Организация и учёт рабочего времени, организация системы постоянного обучения персонала заведения, должностные инструкции персонала, способы мотивации, документы и документация основных структурных подразделений, знание стандартов в обслуживании, инвентаризация ТМЦ, организация мастер-классов. • Проведение маркетинговых исследований, введение новых направлений, организация и координация имиджевых и корпоративных мероприятий. • Общение с клиентами, навыки ведения переговоров, в том числе с VIP клиентами. • Опытный пользователь ПК (MS Office, Outlook Express, Internet Explorer, Word, Power Point, Excel и т.д.), владение офисной орг. техникой.