Расширенный поиск

37 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
управляющий
50 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Управление и подбор персонала‚ организация работы предприятия общественного питания‚ управление закупками и поставками. Улаживание конфликтных ситуаций. Планирование и развитие предприятия. Знание программ: Word‚ Excel‚ R-kepper‚ специализированной программы по доставки. Отчетность перед инвесторами. Изучение рынка конкурентов. 
Основное образование
Неполное высшее , МАТИ им. Циолковского , 2010
 
Опыт работы

2009, май — 2010, август, 1 год 3 мес

Управляющий кафе

кафе "Три комнаты" (прежнее название "Акварель")

Управление персоналом кафе, управление персоналом доставки комплексных обедов (суши, пицца). Ведение отчетности по кафе и доставки, взаимодействие с бухгалтерией. Работа с программами: Word, Exсеl, R-kepper, специализированной программы по доставки. Решение конфликтных ситуаций, принятие решений по жалобам клиентов. Знание кухни, бара, обслуживания. Проведение и организация банкетов,поиск заказчиков на банкеты, поиск сотрудников для проведения банкетов. Планирование развития кафе. Прием сотрудников на работу. Организация бесперебойной работы в кафе. Работа с фирмами поставщиками, управление закупками. Взаимодействие с арендодателями. Управление расчетным счетом. Согласование меню с шеф-поваром. Организация рекламы. Отчетность перед инвесторами.

 

2009, февраль — 2009, май, 2 мес

старший бармен

Салон красоты АльДеКоппало (на Рублево-успенском шоссе)

 

2005, январь — 2009, февраль, 4 года

официант, менеджер ресторана

Кафе "Ньюз" (кафе-ресторан на Павелецкой)

Работа официанта. В 2009 году три месяца работал менеджером в данном заведении.

 

2004, январь — 2004, ноябрь, 10 мес

Шеф-повар

ресторан "Красный перчик"

 

2002, апрель — 2003, декабрь, 1 год 8 мес

Шеф-повар

ресторан "Аврора"

 

2000, июнь — 2002, апрель, 1 год 10 мес

повар

ресторан "Пирамида"

работал бригадиром горячего цеха

 

1997, май — 2000, июнь, 3 года 1 мес

повар

Росинтер (Американский бар - Таганка, Американский бар - Маяковка)

работал в холодном, а затем горячем цеху

 
Основное образование
2010 г.в.

Неполное высшее

МАТИ им. Циолковского

экономика и управление на предприятии
 
1997 г.в.

Среднее профессиональное

ПТУ 188

повар
 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет