2009, май — 2010, август, 1 год 3 мес
Управляющий кафе
кафе "Три комнаты" (прежнее название "Акварель")
Управление персоналом кафе, управление персоналом доставки комплексных обедов (суши, пицца). Ведение отчетности по кафе и доставки, взаимодействие с бухгалтерией. Работа с программами: Word, Exсеl, R-kepper, специализированной программы по доставки. Решение конфликтных ситуаций, принятие решений по жалобам клиентов. Знание кухни, бара, обслуживания. Проведение и организация банкетов,поиск заказчиков на банкеты, поиск сотрудников для проведения банкетов. Планирование развития кафе. Прием сотрудников на работу. Организация бесперебойной работы в кафе. Работа с фирмами поставщиками, управление закупками. Взаимодействие с арендодателями. Управление расчетным счетом. Согласование меню с шеф-поваром. Организация рекламы. Отчетность перед инвесторами.
2009, февраль — 2009, май, 2 мес
старший бармен
Салон красоты АльДеКоппало (на Рублево-успенском шоссе)
2005, январь — 2009, февраль, 4 года
официант, менеджер ресторана
Кафе "Ньюз" (кафе-ресторан на Павелецкой)
Работа официанта. В 2009 году три месяца работал менеджером в данном заведении.
2004, январь — 2004, ноябрь, 10 мес
Шеф-повар
ресторан "Красный перчик"
2002, апрель — 2003, декабрь, 1 год 8 мес
Шеф-повар
ресторан "Аврора"
2000, июнь — 2002, апрель, 1 год 10 мес
повар
ресторан "Пирамида"
работал бригадиром горячего цеха
1997, май — 2000, июнь, 3 года 1 мес
повар
Росинтер (Американский бар - Таганка, Американский бар - Маяковка)
работал в холодном, а затем горячем цеху
Неполное высшее
МАТИ им. Циолковского
Среднее профессиональное
ПТУ 188
Семейное положение
Женат , Детей нет
id резюме: 9430950,
обновлено 03-09-2010 16:16:33