Расширенный поиск
резюме (Управляющий - менеджер)

47 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий - менеджер
35 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
знание кассовых систем(R-keeper).организация работы,наличие управленческого опыта,подбор,рукрводство и обучение персонала,умение работать с оргтехникой,пользователь уверенный ПК(intEXPLORER,WORD,EXCEL,WINDOWS XP,E-mail).Грамотная письменная и устная речь,
Основное образование
Среднее профессиональное , Витебский Индустриально-педагогический техникум , 1993
 
Опыт работы

2011, май — продолжаю работать, 6 лет

Менеджер смены

ООО "БУРГЕР РУС"

Соблюдение и обеспечение соблюдения подчиненными правил санитарии, чистоты помещений, оборудования, рабочих станций, стандартов по хранению и приготовлению продуктов, стандартов обслуживания гостей, эксплуатации оборудования и общих правил, установленных на предприятии. Организация, контроль и эффективная подготовка ресторана к началу работы в соответствии с внутренними требованиями и стандартами предприятия. Проведение полной отчетности по работе ресторана. Проведение ежедневных инвентаризаций, составление заявок и организация поставок в ресторан пищевого сырья, контроль сроков реализации продуктов. Увеличение продаж и прибыли путем повышения качества работы. Координация работы всего персонала ресторана. Учет и инкассирование наличных денег ресторана. Обучение и ориентация всего персонала на результат.

 

2010, август — 2011, май, 9 мес

Менеджер по работе с клиентами

ООО" ЦЕНТР ЭТО"

Ведение документации, составление расписания занятий групп, подготовка нужного материала для тренингов и выездных семинаров, помощь в проведении тренингов и семинаров, непосредственная работа с группами студентов, ведение переговоров, ответы на все входящие звонки, урегулирование всех вопросов внутри организации/

 

2008, август — 2010, август, 2 года

управляющий - менеджер

НП"Клуб любителей творчества Ильфа и Петрова"

управление персоналом,формирование команды,(подбор и обучение,помощь в адаптации нового персонала),обеспечивание высокого уровня обслуживания гостей,качества предоставляемых услуг,работа в зале,встреча гостей,резервация столов,работа с гостями(предупреждение и решение конфликтных ситуаций,наработка гостевой базы),консультирование гостей о порядке работы ресторана и по вопросам предоставляемых услуг,обеспечение взаимодействия подразделений кухни и зала с учетом специфики работы,контроль качества блюд и напитков,выносимых в зал,контроль состояния техники,оборудования ресторана,мебели,проведение банкетов(свадьбы,торжества,фуршеты),внедрение мероприятий на увеличение выручки,поддержание стандартов предприятия(кухня,сервис,трудовой распорядок),ведение текущих инвентаризаций,проведение аттестационных и оценочных процедур с целью поддержания высоких стандартов работы персонала,составление ежемесячного графика работы сотрудников,ведение табеля учета рабочего времени,распределение обязанностей между сотрудниками ресторана,контроль соблюдения персоналом стандартов компании,решение административных,финансовых,хозяйственных вопросов,кассовые операции(открытие и закрытие дня,скидки постоянным гостям).

 

1999, апрель — 2008, июль, 9 лет

официант,старший официант

ООО"РЕСТОРАН УЗБЕКИСТАН"

знание стандартов сервиса,умение работать в команде,работа в зале с гостями,обслуживание на уровне стандартов сервиса,ведение и обслуживание банкетов,помощь в организации работы зала ресторана,помощь в адаптации нового персонала,контроль качества блюд и напитков,выносимых в зал,общение с гостями,преподнесение информации гостям о предоставлении услуг предприятием.

 
Основное образование
1993 г.в.

Среднее профессиональное

Витебский Индустриально-педагогический техникум

техник-технолог-мастер п/о

швейное производство

 
1989 г.в.

Среднее профессиональное

Кролевецкое СПТУ-22

портной женской легкой одежды(4 разряда)с правом на раскрой

швейная промышленность

 
Дополнительное образование

2008 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Исследовательский центр ПКПС Московского государственного института стали и сплавов

Психология:методы и методики формирования и оценки ключевых социальных компетентностей личности, Социальный психолог(консультант по имиджу)

 

2007 г.в.

Городской центр дополнительного профессионального образования

Структура и программное обеспечение, оператор ПК

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Дети есть

О себе

Трудолюбие‚быстрая обучаемость‚исполнительность‚внимательность‚коммуникабельность‚управленческие навыки‚организаторские способности‚умение работать в команде‚активная жизненная позиция‚целеустремленность‚нацеленность на профессиональный рост