Расширенный поиск

36 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Старший менеджер, метрдотель, банкетный менеджер
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Владение английским языком на специализированном уровне.
Владение компьютером на уровне уверенный пользователь.
Знание R-keeper,Word,Exel
Основное образование
Среднее профессиональное , Московский Колледж работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса «Царицыно»., Менеджер ресторана , 2000
 
Опыт работы

2013, февраль — продолжаю работать, 4 года

Старший менеджер

"MOVE BAR"

Контроль работы ресторана, линейного персонала, уровня сервиса ,общение с гостями
Работа с поставщиками, подбор, стажировка, тренинг персонала,составление графиков, проведение инвентаризаций, работа с кассой.
Принятие и проведение банкетов ,фуршетов ,проведение выездных мероприятий.

 

2011, июнь — 2012, декабрь, 1 год 6 мес

Старший менеджер

"Микс Кафе"

Контроль работы ресторана, линейного персонала, уровня сервиса ,общение с гостями
Работа с поставщиками, подбор, стажировка, тренинг персонала,составление графиков, проведение инвентаризаций, работа с кассой.

 

2010, июль — 2011, июнь, 11 мес

Старшый менеджер

Ресторан " Ян Примус"

Контроль работы ресторана, линейного персонала, уровня сервиса ,общение с гостями
Работа с поставщиками, подбор, стажировка, тренинг персонала,составление графиков, проведение инвентаризаций, работа с кассой.

 

2009, июнь — 2010, июнь, 1 год

Банкетный менеджер

Банкетный зал «Европейский»

Контроль работы линейного персонала, уровня сервиса ,общение с гостями.
Принятие и проведение банкетов до 800 человек,фуршетов до 2000 человек проведение выездных мероприятий.

 

2007, сентябрь — 2009, май, 1 год 8 мес

старший менеджер

Ресторан «Дымов№1»

Контроль работы ресторана, линейного персонала, уровня сервиса ,общение с гостями,
составление графиков, проведение инвентаризаций, работа с кассой.Принятие и проведение банкетов,проведение выездных мероприятий.

 

2006, июнь — 2007, август, 1 год 2 мес

заместитель директора

Ресторан гастрономической французской кухни «Кумир»

Контроль работы ресторана, линейного персонала, уровня сервиса ,общение с гостями
Работа с поставщиками, подбор, стажировка, тренинг персонала,составление графиков, проведение инвентаризаций, работа с кассой.

 

2003, октябрь — 2006, май, 2 года 7 мес

менеджер,старший менеджер.

Ресторан высокой итальянской кухни «Адриатико»

Контроль работы ресторана, линейного персонала, уровня сервиса ,общение с гостями
Работа с поставщиками, подбор, стажировка, тренинг персонала,составление графиков, проведение инвентаризаций, работа с кассой.
Принятие и проведение банкетов до 100 человек ,фуршетов до 300 человек ,проведение выездных мероприятий.

 

2002, сентябрь — 2003, сентябрь, 1 год

старший официант

Ресторан французской кухни «Ваниль»

Работа с гостями.
Стажировка,тренинг персонала.

 

2001, август — 2002, июль, 11 мес

Старший официант,администратор

Кафе-бар итальянской кухни «Академия»

Работа с VIP гостями
Стажировка,тренинг персонала.

 

2000, сентябрь — 2001, май, 8 мес

официант

Кофейня « Манеръ »

Работа VIP гостями

 

1998, август — 2000, май, 1 год 9 мес

официант

Ресторан «Метрополь»

Стажировка во время обучения.

 
Основное образование
2000 г.в.

Среднее профессиональное

Московский Колледж работников гостиниц и ресторанов, специалистов малого бизнеса «Царицыно»., Менеджер ресторана

менеджер ресторана,бармен-официант
 

Владение языками

Английский - продвинутый

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Дети есть

О себе

Знание; французской‚ итальянской‚ бельгийской‚ японской кухни.