Расширенный поиск
резюме (Администратор)

53 года, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Администратор
1 000 $
График, место работы
Сменный график. Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
- знание R-Keeper, кассир-операционист.
-рационализация и стандартизация трудовых процессов, полный контроль производства и всех производственных циклов.
- подбор и закупка технологического оборудования,
- подбор и закупка мебели, подбор и функциональное расположение барной стойки и т.д. - ведение документации
- планирование и координация работы ресторана в целом.
- работа с поставщиками, формирование закупочной матрицы.
- периодическая замена и ротация меню
- разработка медиаплана и акций точечной рекламы.
- организация и обслуживание корпоративных, частных и выездных банкетов, приемов и специальных мероприятий (фуршет, коктейль и т. д.)
- набор, обучение, мотивация персонала.
- составление и детализация персональных инструкций
- систематическая работа по повышению проф. знаний персоналом ( тренинги, аттестация.)
- успешное взаимодействие с государственными структурами
- составление персональных должностных инструкций.
Возможно предоставление рекомендательных писем.
Основное образование
Неполное высшее , Тюменский педагогический университет , 1992
 
Опыт работы

2010, август — 2010, ноябрь, 3 мес

Менеджер

Клуб- ресторан Кельт

В подчинении30 человек

 

2008, июнь — 2010, июнь, 2 года

Главный администратор

р-н "Лабарданс" в здании Театра Вл. Маяковского

В подчинении 15 человек. Причина увольнения: продажа ресторана.

 

2005, декабрь — 2007, июль, 1 год 7 мес

Менеджер

р-н "Караван-сарай", АР Крым

В подчинении 25 человек. Причина увольнения: переезд в Москву.

 

1994, май — 2005, октябрь, 11 лет

Спортинструктор

Московский пансионат "Солнечный", пгт. Николаевка

Организация спортивно-массовых мероприятий.

 

1993, сентябрь — 1994, май, 8 мес

Администратор

Р-н "Жар-птица", г. Лабытнанги, ЯНАО

В подчинении 20 человек.

 

1992, февраль — 1993, август, 1 год 6 мес

Администратор

Бар "Ночь", г. Лабытнанги, ЯНАО

В подчинении 10 человек.

 
Основное образование
1992 г.в.

Неполное высшее

Тюменский педагогический университет

Педагог иностранных языков
 

Владение языками

Немецкий - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Гражданство РФ‚ прописка: МО
Морально-устойчивый‚ спокойный‚ уравнвешенный.
Не пью‚ не курю.
Сын 21 год.