2005, март — 2015, апрель, 10 лет
бармен,кассир,старший бармен,менеджер
Якитория
Ресторан , Москва
Организация персонала и последующий контроль за выполнением задач, работа с гостями (приемы заказов на банкеты их организация и проведение, разрешения конфликтов), работа с поставщиками, бухгалтерией, проведение инвентаризаций, ревизий. Частичное обучение. Аттестация на знание меню и профессии, методы обслуживания.Работа с кассовыми чеками,расчет. Снятие дневных отчетов (X отчеты,Z отчеты). Работа с верефоном и фискальной кассой.Работа с R-keeper.Организация работы бара;подбор,обучение, руководство и контроль персонала; составление барной и коктейльной карты;работа с поставщиками и спонсорами;обслуживание гостей, контроль за соблюдением качества стандартов обслуживания.
2003, март — 2004, июнь, 1 год 3 мес
бармен
ресторан ROMA
Работа за контактной стойкой, обслуживание гостей, сервис бар,инвентаризация,. Приготовление напитков с учётом соблюдения тех. карт.
2002, май — 2003, февраль, 9 мес
бармен
клуб Адреналин
организация работы бара; составление барной и коктейльной карты;работа с поставщиками и спонсорами;обслуживание гостей и корпоративных мероприятий; контроль за соблюдением качества стандартов обслуживания.
Курсы переподготовки
ДельтаКредит банк
Курсы переподготовки
Веста-центр интернешнл
Курсы переподготовки
Веста-центр интернешнл
Второе высшее
ИМЦ
Курсы переподготовки
курсы кассира
Курсы переподготовки
ИНКОМ-НЕДВИЖИМОСТЬ
Высшее образование (специалист)
РМАТ
тема дипломной работы "Внедрение новейших технических разработок для улучшения работы ресторана." В которой я предлогал ввести в то время ещё только начинающую набирать обороты систему Wi Fi.
Курсы переподготовки
Курсы «БАР» г.Москва
Владение языками
Английский - средний
Русский (родной)
Семейное положение
Холост
О себе
Имею многолетний опыт работы в ресторанном бизнесе, небольшой опыт работы в сфере недвижимости, есть опыт управления небольшим коллективом и опыт открытия магазина с "0".
Общительный, позитивный, стрессоустойчивый, порядочный, готов к дополнительному обучению, исполнительный, умею работать с оргтехникой.
Умею работать в команде. В работе аккуратен, являюсь уверенным пользователем ПК. Веду здоровый образ жизни, вредных привычек нет. Стремлюсь к самообразованию, профессиональному росту.Есть желание зарабатывать. За время работы замечаний и взысканий не имею. Гражданство РФ., постоянная прописка в Королеве.
id резюме: 9518277,
обновлено 21-05-2015 08:13:12