Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана/ Заместитель директора)

34 года, женщина

Люберцы

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана/ Заместитель директора
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва , Московская область (1  город) . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
4 года
Специализации

Банковские услуги, Инвестиции, Секретариат, делопроизводство, АХО, персональный помощник, ассистент. бизнес-ассистент, Кино, мультипликация, Музыка, Театр, Цирк, Рестораны, кафе, столовые

Профессиональные навыки
Знание R-keeper, Айко, интернет, Excel, Word. Работа с поставщиками, отслеживание товара, инкассация ,работа с документацией. Опыт руководством персонала от 30-70 чел, проведение тренингов, деловая переписка и общение с другими компаниями.
Основное образование
Высшее , Мордовский Государственный Педагогический институт , 2007
 
Опыт работы

2013, июль — 2017, февраль, 3 года 7 мес

Администратор-управляющий

ООО "Таверна Хэппилон"

Ресторан , Москва

Планирование, организация и контроль работы персонала от 30-60 чел, решение конфликтных ситуаций, проведение тренингов, составление графика работ сотрудников. Контроль за соблюдением стандартов обслуживания, проведение банкетов любой сложности, отслеживания приготовления блюд в соответствии с технологическими картами, контроль за санитарными нормами и правил. Ведение различной документации (СЭС, документы для кассовой отчетности, инкассация денежных средств, инвентаризация и пр.) Знание ПК, интернет, Excel, Word и прочие программы в разных компаний. Работа с поставщиками, отслеживание товара

 

2011, август — 2013, июль, 1 год 11 мес

Администратор

Бари" итальянское кафе ресторан

Москва

Руководство коллективом официантов, барменов,технических работников.
Открытие и закрытие ресторана.
Контроль за выполнением обязанностей персонала, контроль за кассовыми операциями.
Составление графиков работы.
Отслеживание наличия сырья и товара
Проведение инвентаризаций.
Решение конфликтных и спорных ситуаций,как с гостями так и с персоналом.
Принятие и проведение банкетов.

 

2010, сентябрь — 2011, июль, 10 мес

менеджер- помощник управляющего

ООО"ФудКорд "кофейня Кофе Тайм

Москва

Распределение и контроль за выполнением обязанностей персонала
Подбор официантов кофейни,проведение трененгов.
Поддерживание постоянную связь с гостями кофейни.
Решение конфликтных ситуаций.
Работа с документацией.
Отслеживание наличия сырья и товара, проведение
инвентаризации.
Работа с поставщиками.

 

2007, октябрь — 2008, январь, 3 мес

Специалист-авторизации

ЗАО "Банк Русский Стандарт"

Москва

В обязанности входило проводить авторизацию потребительского кредита, исправление документов, консультация работников банка, производить обмен и возврат товара на бумаге.

 
Основное образование
2007 г.в.

Высшее образование (специалист)

Мордовский Государственный Педагогический институт

Учитель нач. классов; Социальный психолог
 

Владение языками

Немецкий - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Ответственная; стрессоустойчивая ;нацеленная на результат,
коммуникабельная; интересно познавать что-то новое.