Расширенный поиск

31 год, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
по договоренности
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК (word, excel, internet, Outlook, Skype).
Знание R-Keeper.
Основное образование
Неполное высшее , ТГГПУ , 2006
 
Опыт работы

2007, май — 2007, август, 3 мес

официант/ИО метрдотеля

ООО "Частные Пивоварни Тинькофф"

 

2005, июнь — 2005, ноябрь, 5 мес

официант

В той же компании: ООО "Частные Пивоварни Тинькофф"

 

2007, март — 2007, апрель, 1 мес

Администратор (запуск кафе)

Кафе "Суши"

Подбор персонала зала (официанты, бармены, администратор).
Проведение тренингов, ролевых игр, обучение сервису и меню.
Оценка знаний персонала, исправление "пробелов" в знаниях.
Окончательный запуск кафе.

 

2005, декабрь — 2006, ноябрь, 11 мес

Менеджер кафе

Кафе "Фрегат"

Руководство коллективом официантов,барменов,технических работников.
Контроль за выполнением обязанностей персонала.
Организация и непосредственное участие в инвентаризации.
Организация и контроль проведения банкетов.
Контроль кассово-финансовой деятельности.
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания.
Анализ продаж официантов.
Составление и отслеживание графика работы.
Составление плана обучения для официантов и обучение.
Проведение "пятиминуток" с официантами ежедневно.
Проведение мероприятий по снижению текучести кадров.
Решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана.

 
Основное образование
2006 г.в.

Неполное высшее

ТГГПУ

Педагог истории и английского языка
 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Организованность, обязательность, умение распределять собственное время, стрессоустойчивость, исполнительность, коммуникабельность, ответственность, умение передать собственный опыт.