Расширенный поиск
резюме (Технолог r&D (по разработкам) в пищевой промышленности)

38 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Технолог r&D (по разработкам) в пищевой промышленности
80 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
8 лет
Профессиональные навыки
Навыки работы с компьютером, программным обеспечением: опытный пользователь; SAP, MS Office, Интернет, FineReader. Печать слепым 10-пальцевым методом - 200 зн./мин.
Основное образование
Высшее , Московский Государственный Университет Пищевых Производств – Факультет технологии и производственного менеджмента , 2001
 
Опыт работы

2014, декабрь — 2016, март, 1 год 3 мес

Руководитель группы контроля качества

ООО "Перфетти ван Мелле"

Фабрика , Москва , http://www.perfettivanmelle.com

Руководство группой контроля качества фабрики (до 5 чел.). Участие в разработке и запуске новых продуктов, запуске новых производственных линий, переходе на новые виды сырья и упаковочных материалов. Написание и обновление инструкций и СОПов. Работа под управлением и в постоянном взаимодействии с экспатом, не владеющим русским языком. Проведение анализов на жидкостном хроматографе (ВЭЖХ), обучение персонала. Взаимодействие с внешними лабораториями и проверяющими органами. Работа в САП.
Руководство проектами:
- входной контроль углеводного состава патоки на хроматографе;
- контроль массы нетто продукции системой FreeWeigh;
- переход с бумажных чек-листов на электронные;
- оптимизация системы хранения образцов готовой продукции.
Участие в проектах:
- дистрибуция шоколада "Априори";
- снижение массы нетто шоколадных шаров "Чупа-Чупс";
- сокращение потерь при производстве шоколадных шаров "Чупа-Чупс";
- снижение перевеса ириса "Меллер";
- сокращение потерь и брака при производстве ириса "Меллер".
Участие в разработке и запуске производства новых продуктов:
- ирис в шоколаде и с шоколадной начинкой "Супер Меллер";
- жевательная резинка "Ментос" в новом формате упаковки;
- новые виды мармелада.
Работа с несоответствиями:
- проведение расследований по несоответствиям;
- выявление корневых причин;
- разработка и внедрение корректирующих и предупреждающих действий.

 

2011, июль — 2014, декабрь, 3 года 5 мес

Технолог

ОАО "ДП "Истра-Нутриция"

Завод , Истра, Московская обл. , http://www.nutricia.ru

Обеспечение технологического процесса производства детского питания (сухие растворимые молочные смеси, растворимые молочные и безмолочные каши) и полуфабрикатов для детского питания (экструдированная мука из разных злаков, витаминные премиксы). Участие в запуске новой фабрики: взаимодействие с иностранными специалистами - поставщиками оборудования; освоение нового оборудования, написание инструкций и СОПов; обучение сотрудников.
Участие в запуске новых продуктов во взаимодействии с R&D-отделом.
Участие в проектах:
- Запуск и отладка линий сухого смешивания;
- Запуск и отладка линии экструзии (участок подачи и дозирования сырья, экструдер, инстантайзер, пневмотранспорт, мельница, станция наполнения биг-бэгов);
- Запуск термоусадочной линии;
- Снижение потерь на линии сухого смешивания;
- Запуск приготовления витаминного премикса на линии предварительного смешивания;
- Запуск и отладка новой мельницы на линии экструзии;
- Запуск и отладка линии приготовления витаминных премиксов.
Лично разработал алгоритм кондиционирования инстантайзера линии экструзии для предотвращения микробиологического загрязнения.
Работа с несоответствиями:
- проведение расследований по несоответствиям;
- выявление корневых причин;
- разработка и внедрение корректирующих и предупреждающих действий.
Участие в запуске и поддержании системы Бережливого производства (Lean manufacturing), обучение сотрудников.
Участие в дегустациях.

 

2006, май — 2010, август, 4 года

Менеджер по контролю качества

ООО «Фабрика «Ахмад Ти»

Входной контроль упаковочных материалов. Проверка и утверждение новых дизайнов упаковочных материалов. Выезд к поставщикам для проверки качества изготовления упаковочных материалов и подписания эталонных листов. Проверка розлива холодного чая в пластиковые бутылки на ОАО "Компания Росинка" в Липецке. Составление претензий на бракованные упаковочные материалы. Проведение производственных испытаний новых видов упаковочных материалов. Взаимодействие с отделом закупок, производством и складом. Решение различных вопросов с поставщиками.

 

2006, февраль — 2006, апрель, 1 мес

Технолог

ООО "Балтимор-Столица"

Управление технологическим процессом приготовления горчицы и майонеза.

 

2002, февраль — 2006, февраль, 4 года

Управляющий

ПБОЮЛ/ИП Клочков А. В.

Розничная сеть, сеть салонов , Москва

Организация с нуля сети салонов связи. Наём, обучение и управление персоналом. Взаимодействие с поставщиками, дилерами контрактов мобильной связи. Организация системы приёма платежей. Разрешение спорных ситуаций с покупателями. Урегулирование отношений с органами власти. Поставки товара из Польши. Получение кредитов в банках.

 

2001, январь — 2001, июнь, 5 мес

Менеджер по продажам

ООО "АБ-Маркет"

Оптовая продажа пищевого сырья (какао-порошка, глазури и др.). Переговоры с клиентами, выставление счетов.

 
Основное образование
2001 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московский Государственный Университет Пищевых Производств – Факультет технологии и производственного менеджмента

Технология хлеба, мучных, кондитерских и макаронных изделий
 
2001 г.в.

Второе высшее

Московский Государственный Университет Пищевых Производств – Факультет экономики и предпринимательства

Экономика и управление на пищевом предприятии
 
1996 г.в.

Среднее

Средняя школа № 1289 (69) Северного округа г. Москвы

Школа с углублённым изучением английского языка.
 
Дополнительное образование

2013 г.в.

Курсы, повышение квалификации

SGS

Тренинг по Системе безопасности пищевых продуктов FSSC 22000,

 

2007 г.в.

Всероссийская организация качества

Внутренний аудитор, Курсы аудиторов систем качества (ISO 9001)

 

2000 г.в.

Московский Государственный Университет Пищевых Производств

Курсы немецкого языка,

 

Владение языками

Английский - свободное владение

Немецкий - начальный

Монгольский - начальный

Польский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B, C

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть