Расширенный поиск
резюме (Управляющий рестораном, ночным клубом)

45 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий рестораном, ночным клубом
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Высокая обучаемость, склонность к аналитическому мышлению, умение грамотно формулировать мысль, филигранное знание техники речи. Здоровое чувство юмора, умение разрядить накал страстей... нередко выручает в казалось бы неразрешимых ситуациях.
Основное образование
Высшее , ИПК г. Москва , 2001
 
Опыт работы

2010, октябрь — продолжаю работать, 6 лет

старший администратор

"Балбесов клаб"

Контроль качества работы всех подразделений. (Менеджеры, Официанты, менеджер бара, шеф повар, служба безопасности, технический персонал..) Взаимодействие с сопутствующими структурами, мониторинг, ревизия и т.д.

 

2010, июнь — 2010, август, 2 мес

заместитель директора

Ресторан "Панчо Пицца"

Открытие и закрытие ресторана, тренинги с персоналом, работа с документацией, инкассирование наличности, взаимодействие с инстанциями(СЭС, пожарная охрана, налоговая служба), мотивация сотрудников.

 

2008, сентябрь — 2009, декабрь, 1 год 3 мес

Генеральный директор

Ресторан "Фортуна"

Учредительство компании, создание концепции ресторана. Налаживание работы ресторана "с нуля". Взаимодействие со службами (СЭС, пожарка, налоговые проверки...), контроль закупа продукции, контроль всех подразделений, мотивация сотрудников.

 

2006, май — 2008, август, 2 года 3 мес

управляющий

Ночной клуб "Плаза"

Обеспечение бесперебойной работы клуба. Проверка и ведение сопутствующей документации, тренинги с руководителями подразделений (зал, кухня). Взаимодействие с проверяющими инстанциями, урегулирование сложных и непредвиденных ситуаций. Мотивация и демотивация сотрудников.

 
Основное образование
2001 г.в.

Высшее образование (специалист)

ИПК г. Москва

журналист, ведущий прямых эфиров
 
1996 г.в.

Высшее образование (специалист)

КБГУ

филолог
 

Владение языками

Английский - средний

Испанский - свободное владение

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Позитивный человек со здоровым чувством юмора. Принципиальна в вопросах морали. Бескомпромисна с  совестью!   Я принадлежу к категории людей‚ для которых заработок не является самоцелью. Готова работать за меньшие деньги‚ в обмен на внутрений комфорт‚ командный дух и кайф от прожитого дня!