Расширенный поиск
резюме (Менджер ресторана)

36 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
и личностные характеристики: ПК: Word, Excell, R-keeper — уверенный пользователь. Знание Японской, Европейской,Узбекской кухни. Знание стандартов сервиса, подбор и обучение персонала, опыт управления персоналом.
Основное образование
Высшее , Московская Академия Труда и Социальных Отношений , 2005
 
Опыт работы

2010, декабрь — 2011, май, 5 мес

Менеджер ресторана

Чайхана №1 на Мичуринке

Подбор и обучение персонала (официанты, бармены, технический персонал), контроль обслуживания и соблюдение стандартов сервиса, составление графиков и контроль рабочего времени персонала, проведение инвентаризаций, принятие, организация и контроль проведения банкетов, кейтеринг. Решение конфликтных ситуаций. Открытие и закрытие смены, кассовая отчетность.

 

2008, январь — 2010, декабрь, 2 года 11 мес

управляющий ночного клуба

ООО «Алела-5»

Подготовка отчетности для собственников, Организация и управление работой ресторана,работа с гос. учреждениями.

 

1999, октябрь — 2007, декабрь, 8 лет

менеджер ресторана

ЗАО «Ар. Ю. Боулинг»

Подбор и обучение персонала (официанты, бармены, технический персонал), контроль обслуживания и соблюдение стандартов сервиса, составление графиков и контроль рабочего времени персонала, проведение инвентаризаций, принятие, организация и контроль проведения банкетов, кейтеринг. Решение конфликтных ситуаций. Открытие и закрытие смены, кассовая отчетность.

 
Основное образование
2005 г.в.

Высшее образование (специалист)

Московская Академия Труда и Социальных Отношений

экономист
 

Владение языками

Французский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост