Расширенный поиск

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
бармен, менеджер ресторана
25 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
4 года
Профессиональные навыки
Знание оргтехники, знание программ Астор.Ресторан, 1С Торговля,склад. , МС ОФИС,R- Keeper, Store House. Есть опыт открытия ресторанов с нуля, организация банкетов,фуршетов.Базовое знание английского языка.
Основное образование
Высшее , МЮИ (международный юридический институт ) ,
 
Опыт работы

2009, июнь — 2010, июль, 1 год 1 мес

менеджер

ресторан "Пиво Есть"

управление работой зала и персоналом.Полное административное управление, организация и контроль всех служб, ведение ресторанной документации,бюджетирование. Набор и обучение персонала. Решение конфликтных ситуаций.Знание и контроль стандартов сервиса. Опыт открытия предприятия с "0".

 

2008, апрель — 2009, июнь, 1 год 2 мес

старший бармен

ресторан "Якитория"

• контроль работы барменов (5 чел. в подчинении), поддержание дисциплины и уровня сервиса
• работа с технологическими картами, разработка алкогольной, винной и коктельной карт
• разрешение конфликтных ситуаций
• инвентаризация бара
• контроль остатков продукции, и её заказ
• отслеживание сроков годности
• подбор и обучение персонала

 
Основное образование
г.в.

Высшее образование (специалист)

МЮИ (международный юридический институт )

юрист
 
Дополнительное образование

2007 г.в.

Курсы, повышение квалификации

Б.А.Р.

, бармен

 

Владение языками

Английский - средний

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Холост , Детей нет

О себе

активен‚ коммуникабелен‚ стрессоустойчив‚ обладаю аналитическим мышлением и организаторскими способностями‚ нацелен на высокий результат‚ высокая степень обучаемости.