25 000 руб.
2009, июнь — 2010, июль, 1 год 1 мес
менеджер
ресторан "Пиво Есть"
управление работой зала и персоналом.Полное административное управление, организация и контроль всех служб, ведение ресторанной документации,бюджетирование. Набор и обучение персонала. Решение конфликтных ситуаций.Знание и контроль стандартов сервиса. Опыт открытия предприятия с "0".
2008, апрель — 2009, июнь, 1 год 2 мес
старший бармен
ресторан "Якитория"
• контроль работы барменов (5 чел. в подчинении), поддержание дисциплины и уровня сервиса
• работа с технологическими картами, разработка алкогольной, винной и коктельной карт
• разрешение конфликтных ситуаций
• инвентаризация бара
• контроль остатков продукции, и её заказ
• отслеживание сроков годности
• подбор и обучение персонала
Высшее образование (специалист)
МЮИ (международный юридический институт )
Курсы переподготовки
Б.А.Р.
Владение языками
Английский - средний
Семейное положение
Холост , Детей нет
О себе
активен‚ коммуникабелен‚ стрессоустойчив‚ обладаю аналитическим мышлением и организаторскими способностями‚ нацелен на высокий результат‚ высокая степень обучаемости.
id резюме: 9581444,
обновлено 30-05-2011 16:12:46