Резюме преподаватель | Другое | Преподаватель вуза, учебного центра

Участие в научно-практических конференциях, публикация научных статей. Организация учебного поцесса, разработка учебно-методических пособий и программ.
Знание технологий мучных кондитерских изделий из песочного, бисквитного и слоёного теста.

Основное образование

Высшее , Московский государственный университет технологий и управления , 2009

Опыт работы

2006, май — продолжаю работать, 17 лет

инженер-технолог

КБК «Черёмушки»

Осуществление технологического контроля сырья и процесса производства изделий из бисквитного, песочного и слоёного теста, фруктовых и сытных начинок. Контроль соблюдения санитарных норм на предприятии.

2006, февраль — 2006, май, 2 мес

Специалист отдела качества

ОАО «Айс-фили»

Технологический контроль процесса производства мороженного, оформление сменной отчётности. Участие в проведении дегустаций.

2004, сентябрь — 2005, октябрь, 1 год 1 мес

Начальник смены

ОАО ЭКБК «Звёздный»

Контроль и управление процессом производства изделий из слоёного теста и пиццы, организация работы смены, оформление сменной документации.

2002, сентябрь — 2004, август, 1 год 11 мес

Ассистент кафедры «Технология хлеба&sbquo; кондитерских и макаронных изделий»

Пятигорский государственный технологический университет

Преподавание дисциплин: «Технохимический контроль в кондитерском и хлебопекарном производствах», «Пищевые добавки в кондитерском производстве», «Сертификация в пищевой промышленности». Проведение лекций и практикумов. Разработка учебных программ и учебно-методических пособий.

Основное образование

2009 г.в.

Курсы переподготовки

Московский государственный университет технологий и управления

кандидат технических наук

2002 г.в.

Высшее образование (специалист)

Пятигорский государственный технологический университет

инженер-технолог «Технологии хлеба&sbquo; кондитерских и макаронных изделий»

Владение языками

Английский - средний

Подробнее о себе