директор

И.П. Бабарыкин А.В.

С мая 2010г. по октябрь 2010г., реабилитация после ДТП. С октября 2010г. самостоятельно открыты два проекта: (организация общественногопитания при бизнес центрах "столовая"), а также открытие пиццерии с "0", при доме отдыха.

Управляющий кафе (заместитель генерального директора)

Кафе "Мускат"

г. Москва ул. Новослободская д. 11 Кафе «Мускат» Должностные обязанности и достижения: Исполнение всех полных должностных обязанностей управляющего, (штат 70 человек)Контроль по отчетности и всей структуре ресторана, бухгалтерии. Знание программы 1С,R-keeper.Проведение тренингов с персоналом. Взаимодействие с проверяющими структурами, занимался рекламой и маркетингом ресторана. Проведение фестивалей. Планирование бюджета и контроль статей затратной части. Постояная связь с гостями ресторана, выяснение их мнений и пожеланий по качеству обслуживания и приготовлению блюд.

сомелье(бар-менеджер)

ООО «Ресторан Узбекистан»-Группа компаний А.Новикова

г. Москва ул. Неглинная д. 29 Должностные обязанности и достижения: Формирование винной карты, улучшение ассортимента, работа с гостями, обучение персонала, проведение тренингов, взаимодействие с поставщиками, контроль соответствия документации, контроль остатков в барах. Проведение инвентаризации.

сомелье(бар-менеджер)

Ресторан "Апропо"

г. Москва Должностные обязанности и достижения: Формирование винной карты, улучшение ассортимента, работа с гостями, обучение персонала, проведение тренингов, взаимодействие с поставщиками, контроль соответствия документации.

Менеджер(Кавист) с исполнением обязанностей зам. директора бутика

Винный бутик «Винона»

г. Москва ул. Тихвинский переулок д. 50/52 Должностные обязанности и достижения: Оказание консультационных услуг при работе с покупателями, координация действий продавцов-консультантов и их обучение, работа со специализированной винной литературой, участие в формировании ассортимента товара, работа с фирмами – поставщиками, проведение дегустаций, работа с VIP-клиентами.