2009, январь — 2010, апрель, 1 год 3 мес
Директор
Ресторан "Камыши"
Контроль и управление персоналом, производства, работа с поставщиками, ведение переговоров, подписание договоров, финансовый контроль, подбор персонала, работа с разрешительными документами.
2005, октябрь — 2008, март, 2 года 5 мес
Директор
Ресторан "Фантом"
Контроль и управление персоналом,производства, работа с поставщиками,ведение переговоров, подписание договоров,
финансовый контроль, работа с разрешительными документами.
2004, март — 2005, октябрь, 1 год 7 мес
Заместителя Ген. Директора
Казино "Фантом"
Контроль и управление персоналом,
производством, работа с поставщиками, ведение переговоров, заключение сделок, подписание договоров,
финансовый отчёт, подбор персонала,
работа с разрешительными документами.
2003, сентябрь — 2004, март, 6 мес
Шеф-соммелье
Ресторан ЦДЛ (Центральный Дом Литератора)
Обучение персонала, работа с поставщиками, составление винной и барной карты,
оформление договоров, сервировка и подача вин,
сигарный этикет, склад, организация и проведение банкетов.
2002, июнь — 2003, сентябрь, 1 год 3 мес
Шеф-соммелье
Ресторан "Гранд-Опера"
Обучение персонала, работа с поставщиками, составление винной и барной карты, сервировка и подача вин, сигарный этикет, склад.
2001, октябрь — 2002, июнь, 8 мес
Шеф-соммелье
Ресторан "Паризьен"
Обучение персонала, работа с поставщиками, составление винной и барной карты, сервировка и подача вин,
сигарный этикет, склад.
Высшее образование (специалист)
МГАФК
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Холост , Дети есть
id резюме: 9588007,
обновлено 04-05-2011 17:09:37