Расширенный поиск
резюме (Директор/менеджер ресторана)

39 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Директор/менеджер ресторана
45 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, сменный график. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
9 лет
Профессиональные навыки
Уверенный пользователь ПК. Word, Excel, Outlook, Internet. Отличное знание R-keeper,ККМ.Знание 1С Бухгалтерия 8.2, 1С ЗУП 8.2.
Основное образование
Высшее , Академия дополнительного обучения , УЦ Новогиреево; , 2011
 
Опыт работы

2014, июль — 2017, июль, 3 года

менеджер (управляющий) ресторана "Магбургер"

ТД Нефтьмагистраль

Москва

Единоличное операционное управление кафе быстрого питания при АЗС
- Организация и контроль процесса обслуживания;
- Заказ продукции и расходных материалов;
- Контроль товарооборота, процедуры списания;
- Контроль кассовой дисциплины;
- Эффективная координация деятельности сотрудников в течение рабочей смены;
- Планирование и контроль графика работы сотрудников;
- Оперативный контроль работы персонала, соблюдение корпоративных стандартов обслуживания;
- Оценка работы персонала в течение смены;
- Предоставление отчётности в установленных формах, участие в обучении вновь принятых сотрудников,проработках новых блюд меню.

 

2012, декабрь — 2014, май, 1 год 5 мес

Бухгалтер

ОАО РЖД

Москва

Бухгалтер 1 категории сектора учета доходов отдела учета хозяйственных операций.

 

2010, сентябрь — 2012, ноябрь, 2 года 2 мес

менеджер ресторана/менеджер по персоналу/зам.гл.бухгалтера

Ресторан японской кухни(премиум класса), г.Москва

Менеджер ресторана-Организация и контроль за работой смены ресторана.Составление графиков работы;контроль за прохождением мед. осмотров; заказ,выдача,контроль расходных материалов; работа с ККМ и терминалами; проведение инвентаризаций; работа с официантами и барменами по улучшению сервиса обслуживания; работа с гостями ресторана. Менеджер по персоналу- Подбор,проведение собеседований,оформление персонала.Работа с 1С ЗУП 8.2.;сдача отчетов в ПФР, Соцстрах,расчёт и выдача зарплаты сотрудникам.Работа с первичной документацией в 1С Предприятие 8.2.

 

2009, январь — 2010, сентябрь, 1 год 8 мес

Старший менеджер; Административный управляющий

ООО Реймос; Пивной ресторан;Пиво-раки;, г.Москва

Контроль и организация работы ресторана и спорт-бара в полном объёме.Подбор,обучение персонала.Ежемесячная финансовая и товарная отчётность.Составление бюджета ресторана и контроль за его выполнением.Ведение отчётной документации,составление табелей учета рабочего времени,графиков выхода на работу,кассовой документации.

 

2007, октябрь — 2008, декабрь, 1 год 2 мес

Менеджер ресторана

ЗАОСити-Менеджмент;,ресторан ;Классика;, г.Москва

Организация и проведение банкетов,фуршетов,кофе-брейков,организация питания туристических групп,кейтеринг.Работа с R-Keeper,снятие отчётов с ККМ и терминалов,закрытие дня,инкассация денежных средств.Организация бесперебойной работы смены ресторана.Работа с гостями,урегулирование конфликтных ситуаций.Участие в проведении инвентаризаций по бару и посуде.Составление графиков работы.Обучение персонала,проведение тренингов.

 

2006, октябрь — 2007, сентябрь, 11 мес

Управляющий кафе

ОООКафе Центр Плюс;,сеть кафе-ресторанов европейской кухни ;Мой дворик;г.Москва

Контроль и организация работы всех подразделений ресторана.Планирование и контроль бюджета,ежемесячная отчётность перед инвесторами.Взаимодействие с контролирующими органами,получение разрешительной документации.Набор,обучение,мотивация персонала.Контроль за техническим состоянием ресторана.

 
Основное образование
2011 г.в.

Курсы переподготовки

Академия дополнительного обучения , УЦ Новогиреево;

Бухучёт и налогообложение с использованием прогр. 1С:Бухгалтерия 8.2.;Бухгалтер со знанием программы 1С:Бухгалтерия 8.2.
 
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

МИКХИС

Специалист коммерции , Гуманитарный
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Категория B

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть

О себе

Организаторские способности;коммуникабельность;внимательность;честность;стрессоустойчивость;ответственность;нацеленность на результат.