2 000 руб.
2010, декабрь — 2011, октябрь, 10 мес
ст.Бармен
Ресторан Аркадия Новикова Барашка
Стандартные обязанности бар-менеджера...
2010, июнь — 2010, декабрь, 6 мес
бармен
ресторан Forbes
Обслуживание гостей на высоком уровне, приготовление и подача напитков, отчетность за смену, поддержание порядка и чистоты в баре, заказ товара,сомелье.
2010, февраль — 2010, май, 2 мес
бармен
Бутик-кафе Академия
Организация работы бара;подбор,обучение,руководство и контроль персонала;работа с поставщиками и спонсорами;обслуживание гостей,vip-гостей и корпоративных мероприятий;контроль за соблюдением качества стандартов обслуживания.
2008, декабрь — 2009, декабрь, 1 год
бармен
ресторан "У Кремля"
заказ и прием продукции;ведение отчетности в баре;инвентаризация; работа с меню; составление технологических карт;проработка меню;открытие-закрытие ресторана;работа на кассе;расчет гостей;подбор кадров;проведение банкетов, фуршетов;отчетность.
2007, октябрь — 2008, ноябрь, 1 год 1 мес
бар-менеджер помощник управляющего
Пивной бар "MoveBAR"
Организация работы бара с нуля;контроль и координация работы заведения,открыте(закрытие)смены;контроль наличия и движения товара в баре; ведение и учет оборудования бара; проведение инвентаризаций, ревизий; снятие остатков; составление карт бара (коктейльной, кофейной, чайной), технологических карт, разработка новых коктейлей; обучение персонала; разрешение конфликтных ситуаций.
2007, январь — 2007, август, 7 мес
бармен
Коктель бар "SHOT"
Работа за контактной и бесконтактной стойками;обслуживание VIP гостей(контактный бар):работа с кальянами;приготовление коктейлей различной сложности;работа с кассой R-Keeper
Неполное высшее
МГТУ им.Баумана, Машиностроение
Владение языками
Немецкий - начальный
Семейное положение
Женат , Детей нет
О себе
Личные качества:организаторские способности‚ответственность.Желание работать и видеть результат своей деятельности.Целеустремленность‚аккуратность‚коммуникабельность‚умение находить общий язык с людьми‚нацеленность на результат‚презентабельная внешность‚заинтересован в карьерном росте.
id резюме: 9601466,
обновлено 22-12-2011 10:19:57