Расширенный поиск
резюме (Бар-менеджер)

31 год, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Бар-менеджер
2 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Осуществление качественного ресторанного обслуживания.Знание и приготовление различных коктейлей,навыки бариста,проведение инвентаризаций.Компьютерные навыки и знания:MS Word,Excel,R-Keeper и т.д.Личные качества:организаторские способности,ответственность.Желание работать и видеть результат своей деятельности.Целеустремленность,аккуратность,коммуникабельность,умение находить общий язык с людьми,нацеленность на результат,презентебельная внешность,заинтересованность в карьерном росте.
Основное образование
Неполное высшее , МГТУ им.Баумана, Машиностроение , 2010
 
Опыт работы

2010, декабрь — 2011, октябрь, 10 мес

ст.Бармен

Ресторан Аркадия Новикова Барашка

Стандартные обязанности бар-менеджера...

 

2010, июнь — 2010, декабрь, 6 мес

бармен

ресторан Forbes

Обслуживание гостей на высоком уровне, приготовление и подача напитков, отчетность за смену, поддержание порядка и чистоты в баре, заказ товара,сомелье.

 

2010, февраль — 2010, май, 2 мес

бармен

Бутик-кафе Академия

Организация работы бара;подбор,обучение,руководство и контроль персонала;работа с поставщиками и спонсорами;обслуживание гостей,vip-гостей и корпоративных мероприятий;контроль за соблюдением качества стандартов обслуживания.

 

2008, декабрь — 2009, декабрь, 1 год

бармен

ресторан "У Кремля"

заказ и прием продукции;ведение отчетности в баре;инвентаризация; работа с меню; составление технологических карт;проработка меню;открытие-закрытие ресторана;работа на кассе;расчет гостей;подбор кадров;проведение банкетов, фуршетов;отчетность.

 

2007, октябрь — 2008, ноябрь, 1 год 1 мес

бар-менеджер помощник управляющего

Пивной бар "MoveBAR"

Организация работы бара с нуля;контроль и координация работы заведения,открыте(закрытие)смены;контроль наличия и движения товара в баре; ведение и учет оборудования бара; проведение инвентаризаций, ревизий; снятие остатков; составление карт бара (коктейльной, кофейной, чайной), технологических карт, разработка новых коктейлей; обучение персонала; разрешение конфликтных ситуаций.

 

2007, январь — 2007, август, 7 мес

бармен

Коктель бар "SHOT"

Работа за контактной и бесконтактной стойками;обслуживание VIP гостей(контактный бар):работа с кальянами;приготовление коктейлей различной сложности;работа с кассой R-Keeper

 
Основное образование
2010 г.в.

Неполное высшее

МГТУ им.Баумана, Машиностроение

обработка мелаталлов давлением
 

Владение языками

Немецкий - начальный

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Детей нет

О себе

Личные качества:организаторские способности‚ответственность.Желание работать и видеть результат своей деятельности.Целеустремленность‚аккуратность‚коммуникабельность‚умение находить общий язык с людьми‚нацеленность на результат‚презентабельная внешность‚заинтересован в карьерном росте.