Расширенный поиск

42 года, мужчина

Одинцово

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
1 000 $
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
Опыт работы в ресторанном бизнесе около 13 лет‚на позиции менеджер около 8 лет.Знание работы бармена‚официанта‚кассира(R-Keeper?Micros‚Tilly-Pad). Компьютер-уверенный пользователь.
Основное образование
Неполное высшее , МГУ ПС , 1994
 
Опыт работы

2009, ноябрь — 2010, июнь, 7 мес

Зам.ген.директора

ООО"Ресторация"

Находится в г.Одинцово,т/ц"Союзный"Объединяет в себе 3 кафе ("Бонна-пицца","Казан-кебаб","Вассаби"),летняя веранда и элитная пироговая.Открытие с ноля.Обязанности:поиск и работа с поставщиками,составление заказов и приём товара,набор и обучение персонала,контроль за кассовыми операциями,открытие,закрытие кассового дня,инкассация.открытие,закрытие заведений согласно чек листу,проведение банкетов,фуршетов.

 

2009, апрель — 2009, ноябрь, 7 мес

администратор

г.Сочи санаторий"Заполярье-Норильский никель"

Открытие клубного ресторана европейского уроня.Введение стандартов сервиса,закупка оборудования,поиск и работа с поставщиками,набор и обучение персонала.Открытие с нуля.Работа по контракту.

 

2006, сентябрь — 2008, ноябрь, 2 года 2 мес

менеджер баров

Отель5*"Царьград Спас-Тешилово"

Открытие отеля 5* на берегу р.Ока.В подчинении 6 баров+пляжная зона.Обязанности:закупка оборудования,поиск и работа с поставщиками,набор и обучение персонала,инвенторизация,состовление заказов,приём товара.

 
Основное образование
1994 г.в.

Неполное высшее

МГУ ПС

инженер
 
Дополнительное образование

1994 г.в.

Курсы, повышение квалификации

БАР

, бармен-официант

 

Владение языками

Английский (родной)

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть