2009, февраль — 2010, июль, 1 год 5 мес
генеральный директор
г.Москва ооо "продвижение"
строительство ресторанной зоны в бизнес - центре класса А в центре Москвы.Разработка технологического проекта,концепции ресторанной зоны ,кухни ,магазина.согласование проекта в сэс,проектных организациях.курирование всех этапов строительства,подбор и поставка оборудования ,мебели ,инвентаря,разработка меню,подбор поставщиков,подбор персонала и обучение его.запуск объекта,финансовое и административное управление рестораном и вывод его на точку безубыточности.
2006, июль — 2009, февраль, 2 года 7 мес
директор
ооо "фуд-проект"
Проектирование и оснащение предприятий общественного питания под ключ :разработка технологического проекта кухни, с привязками ко всем коммуникациям,подбор и поставка оборудования,монтаж его и гарантийное обслуживание,подбор мебели и инвентаря,разработка и поставка барных стоек.За три года работы открыто свыше 20 объектов в тольятти и самаре .(загородные рестораны,пекарня,развлекательный центр,столовые кафе фаст-фуд,,киноплекс,рестораны )
1998, январь — 2006, июнь, 8 лет
генеральный директор
В той же компании: ооо "фуд-проект"
Открытие первого в городе ресторана быстрого питания по франчайзу,который успешно работает в настоящее время.через год открытие ресторана быстрого питания под собственной зарегистрированной маркой.Открытие на крупном заводе (5000 чел.)столовой,магазина-кулинарии и успешное управление на протяжении 4 лет.Открытие пивного ресторана с собственной пивоварней.На всех педпрятиях работа с нуля: подбор помещения,разработка проекта,подбор оборудования и монтаж,курирование строительства,подбор и обучение персонала,запуск предприятий и полное финансовое и административное управление.
2002, февраль — 2002, июль, 5 мес
генеральный директор
ооо"ТД ЭЛЛИС"
Реализация и продвижение продуции Тольяттинского ликеро-водочного завода ЭЛЛИС .открытие магазинов фирменной торговли,развитие дистрибуции,регулирование оптовой торговли.Открытие филиала в Самаре (склад,развоз по рознице,работа с оптовиками).административное и финансовое упраление деятельностью ТД.
Высшее образование (специалист)
Московский Государственный Университет Пищевых Производств (МГУПП)
Высшее образование (специалист)
Московский Технический Институт
Владение языками
Английский - средний
Водительские права
Личный автомобиль есть
Семейное положение
Женат , Дети есть
О себе
в свободное время люблю большой теннис и шахматы
id резюме: 9607563,
обновлено 08-09-2010 17:05:25