Расширенный поиск
резюме (Управляющий-менеджер ресторана)

31 год, женщина

Лобня

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий-менеджер ресторана
40 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день, свободный график, сменный график, частичная занятость, удаленная работа. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
2 года
Профессиональные навыки
Приём и обучение персонала, мотивация эффективной работы. Работа с кассой и документами. Решение конфликтных ситуации с посетителями. Встреча и размещение гостей.Приём и состовление заказов на банкет. Приём заказов на бонирование столов. Состовление графика работы для персонала. Инвентаризация. Слежение за порядка и чистотой ресторана. Решение хозяйственных проблем. Проведение треннингов с персоналом...
Основное образование
Высшее , Мгоу , 2008
 
Опыт работы

2011, октябрь — 2013, апрель, 1 год 6 мес

Управляющий

"Coffee Room" (ООО ДК-1)

Кафе

Организовывать работу сотрудников, находящихся в подчинении (от 30 до 50).
Организовывать обслуживание гостей на высоком уровне.
Обеспечивать соблюдение технологических процессов производства.
Обучение и развитие персонала,
Урегулирование конфликтных ситуаций.
Работать над увеличением продаж и прибыли ресторана.
При работе соблюдать внутренние правила ресторана.
Работа с кассовыми (программа R-Keeper), приходно-расходными документами, товарными накладными, табелями учета рабочего времени.

 

2009, сентябрь — 2010, сентябрь, 1 год

менеджер зала

ООО"Рисонт" ресторан "Этаж"

Работа с кассой и документами. Решение конфликтных ситуаций с посетителями. Хорошие организационные способности.Встреча и размещение гостей. Прием и составление заказов на банкет, прием заказов на бронирование столов, составление графика работы персонала, контроль и обучение персонала, работа с документацией, инвентаризация.Открытие и закрытие ресторана. Слежение за порядком и чистотой ресторана. Решение хозяйственных проблем. Прием и составление заказов на банкеты. Контроль и обучение персонала. Инвентаризация. Составление графика работы персонала.

 

2007, ноябрь — 2008, октябрь, 11 мес

официант-бармен

ООО «Среда» (сеть ресторанов Дала)

Подготовка зала для приема гостей, принятие заказов на блюда и напитки, продажа блюда посредством предложения, обслуживание в соответствии со стандартами, принятыми в компании

 

2006, май — 2007, октябрь, 1 год 5 мес

медицинский представитель

ООО "Сплат"

Продвижение продукции компании в аптеках. Обеспечение товарного запаса в аптеках, сбор сведений о продажах, размещение рекламных материалов, проведение акций по продвижению продукции компании и стимулированию продаж, Организация и проведение презентаций продукта в аптеках

 
Основное образование
2008 г.в.

Высшее образование (специалист)

Мгоу

Экономист
 

Владение языками

Английский - средний

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Замужем