Расширенный поиск

47 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Шеф-повар
60 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва .
Стаж в желаемой должности
5 лет
Профессиональные навыки
и умения: Открытие заведения "с нуля"; разработка меню в соответствии с концепцией заведения; подбор и обучение персонала; составление технологических карт; расширение ассортимента и повышение качества блюд; русская и европейская кухня.
Основное образование
Среднее профессиональное , Прфессионально-техническое училище №41‚ Факультет:повар , 1988
 
Опыт работы

2006, сентябрь — продолжаю работать, 10 лет

Шеф-повар

Компания:

"Пивной клуб" г. Фрязино, МО Обязанности: Разработка меню в соответствии с концепцией заведения,обучение персонала,составление технологических карт, контроль качества. Период работы:

 

2000, март — 2006, апрель, 6 лет

Су-шеф

В той же компании: Компания:

Спортивно-развлекательный комплекс "Черепаха" г. Москва Обязанности: Приготовление блюд европейской кухни. Период работы:

 

1999, март — 2000, март, 1 год

шеф-повар

В той же компании: Компания:

"Дайв-кафе" г. Москва Обязанности: Открытие "с нуля", подбор и обучение персонала. Период работы:

 

1997, октябрь — 1999, март, 1 год 5 мес

Су-шеф

В той же компании: Компания:

Ресторан "Амаркорд" г. Москва Обязанности: Приготовление блюд итальянской кухни Период работы:

 

1993, май — 1997, октябрь, 4 года

повар

В той же компании: Компания:

Ресторан "Сказка" г. Москва Обязанности: Приготовление блюд русской кухни

 
Основное образование
1988 г.в.

Среднее профессиональное

Прфессионально-техническое училище №41‚ Факультет:повар

повар
 

Владение языками

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Владение компьютером: Уверенный пользователь