Расширенный поиск
резюме (Менеджер ресторана)

29 лет, женщина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Менеджер ресторана
50 000 руб.
График, место работы
Полный рабочий день. Ищу работу в городе: Москва . Командировки невозможны.
Стаж в желаемой должности
9 лет
Основное образование
Неполное высшее
 
Опыт работы

2013, июнь — продолжаю работать, 3 года 7 мес

менеджер

Ресторан Оранжерея,караоке клуб PLAYПОЙ

Москва

Открытие/закрытие заведения, контроль за работой персонала, финансовый отчет, ведение табелей рабочего времени, инвентаризация, заказ барной продукции, прием и организация банкетов до 350 человек, частичное взаимодействие с проверяющими органами.

 

2015, март — 2016, август, 1 год 5 мес

Менеджер ресторана

Чайхона #1

Москва

Руководство коллективом официантов, барменов, хостес и технического персонала.
- Управление персоналом: подбор, оформление, составление и ведение графиков работы.
- Бюджетирование.
- Знание требований СанПин и нормативных документов.
- Контроль кассовых операций, инкассация
- Инвентаризация продуктов, напитков бара, хозтоваров.
- Обеспечение эффективного обслуживания посетителей в соответствии со стандартами сети, создание для них комфортных условий.
- Ознакомление гостей ресторана с предоставляемыми услугами.
- Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
- Опытный пользователь ПК, R-Keeper V6, V7
- Умение работать в режиме многозадачности

 

2012, октябрь — 2013, июнь, 8 мес

менеджер

диджей бар пять пятниц

Москва

Открытие и закрытие заведения,,кассовые отчеты,прием и обучение персонала,инвентаризация,составление графиков работы,работа с гостями.

 

2012, май — 2012, сентябрь, 4 мес

менеджер

Караоке клуб Импресс Холл

Москва

встреча и размещение гостей,работа с персоналом,урегулирование конфликтных ситуаций,внутренняя отчетность.

 

2011, июнь — 2012, апрель, 10 мес

менеджер

ночной клуб Сова

Москва

Поиск и обучение персонала,кассовые отчеты,снятие остатков бара,кухни.Контроль за работой персонала

 

2010, октябрь — 2011, июнь, 8 мес

бар-менеджер

кафе-клуб Балтика

Москва

Стандартные обязанности менеджера

 

2007, октябрь — 2010, сентябрь, 2 года 11 мес

менеджер

кафе-ресторан Белль

Москва

открытие-закрытие ресторана,кассовые отчеты,закупки,контроль за работой персонала,урегулирование конфликтных ситуаций,проведение тренингов с персоналом,прием и проведение банкетов.

 

2007, январь — 2007, сентябрь, 8 мес

официант-бармен

кафе Мой Дворик

Москва

обслуживание и расчет гостей,поддержание чистоты в зале,приготовление холодных и горячих напитков,алкогольных и безалкогольных коктейлей.

 

Владение языками

Английский - начальный

Русский (родной)

 
Подробнее о себе

Семейное положение

Не замужем , Детей нет

О себе

Ответственная;комуникабельная;пунктуальная;готова к обучению;не конфликтная.