Расширенный поиск

39 лет, мужчина

Москва

Гражданство: Россия

Желаемая должность и зарплата
Управляющий
45 000 руб.
График, место работы
Ищу работу в городе: Москва . Командировки возможны.
Стаж в желаемой должности
1 год
Профессиональные навыки
Работая администратором или менеджером, старался создать сплоченный профессиональный коллектив с «чувством локтя», используя при этом разные способы поощрения и наказания «кнут и пряник». Прежде чем спросить, старался максимально организовать работу, чтобы линейный персонал чувствовал себя комфортно, ведь на работе порой люди находятся большую часть своей жизни, от комфорта физического и морального, зависит их работоспособность и интерес к профессии и вследствие этого выручка, собственно из-за чего мы и занимаемся этим не легким делом. Считаю, что работа любого менеджера заключается в общении с гостями, в организации и последующем контроле за всеми происходящими процессами: Сервис, кухня, тех. Службы, охрана, остатки на складе, работа с поставщиками, оплаты товара (бухгалтерия), PR и т.д. Есть навык организации фуршетов, банкетов, свадеб. Знаком с программами R- keeper доступ в качестве администратор (перенос блюд, отмены, Z X отчеты, статистика продаж, закрытие дня)
Основное образование
Высшее , Международный юридический институт , 2010
 
Опыт работы

2007, январь — 2010, июль, 3 года 6 мес

менеджер-управляющий

ресторан «Апшу»

Должностные обязанности: Исполнял обязанности управляющего ресторана.Работа с контролирующими органнами и полный контроль за деятельностью ресторана.Организация персонала и последующий контроль за выполнением задач, работа с гостями (приемы заказов на крупные банкеты их организация и проведение, разрешения конфликтов), работа с поставщиками, бухгалтерией, проведение инвентаризаций, ревизий. Частичное обучение. Аттестация на знание меню и профессии. Составление коктейльных карт и ассортиментного перечня в баре. Составление графиков, табелирование.

 

2006, сентябрь — 2006, ноябрь, 2 мес

менеджер

Боулинг клуб "Амбар"

Должностные обязанности: Открытие заведения с нуля. Все приведенное выше, плюс работа со всеми тех. службами, поставщиками, закуп продуктов, оборудования, реклама, работа над дизайном боулинг клуба, организация шоу программ.

 

2005, апрель — 2006, май, 1 год 1 мес

кладовщик

ресторан «Свет Звезд»

Должностные обязанности: Прием и выдача товара, ведение документации, составление отчетности, инвентаризация. Работал по совместительству.

 

2004, январь — 2005, апрель, 1 год 3 мес

Администратор

ночной клуб "Аэроденс"

Организация персонала и последующий контроль за выполнением задач, работа с гостями (приемы заказов на банкеты их организация и проведение, разрешения конфликтов), работа с поставщиками, бухгалтерией, проведение инвентаризаций, ревизий. Частичное обучение. Аттестация на знание меню и профессии, методы обслуживания. Составление коктейльных карт и ассортиментного перечня в баре. Составление графиков, табелирование. По совместительству занимал должность арт-директора, занимался организацией шоу программ и различных вечеринок. Работа над дизайном ночного клуба, иництатор автоматизации предприятия для предотвращения хищений со стороны персонала.

 
Основное образование
2010 г.в.

Высшее образование (бакалавр)

Международный юридический институт

юрист
 

Владение языками

Английский - начальный

 
Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Женат , Дети есть

О себе

Водительский стаж 12 лет  (категории B‚ C).