Главный технолог

ОАО "Ногинский хладокомбинат", г. Ногинск

Главный технолог всего технологического оборота.

Главный технолог

«ЗАО «Хладокомбинат», г. Краснодар

Главный технолог всего технологического оборота.

Главный технолог - директор производства

ООО «Айсберг», г.Гудермес

• Разработка и утверждение новых видов мороженого.
• Составление рецептур, написание технологических инструкций любого уровня.
• Контроль всего процесса производства мороженого (от закупки сырья до реализации готовой продукции).
• Анализ технологии процесса (поиск «узких мест», выявление и устранение факторов, влияющих на качество продукции).
• Подготовка, создание образцов для выставок и т.п.
• Подготовка отчетов и любой др. производственной документации.

Руководитель направления мороженого

ООО «Ингредиенты», г.Москва

• Развитие оптовых продаж ингредиентов для молочной, масложироваой и кондитерской промышленности.
• Постоянный поиск новых клиентов и создание прочных и долгосрочных связей с клиентами на различных уровнях менеджмента.
• Организация мероприятий по продвижению продукта (реклама, презентация, участие в выставках).
• Осуществление комплексной технологической и технической поддержки и сопровождения клиентов.
• Консультирование клиентов по технологии производства пищевой продукции и разработке новых продуктов, проведение необходимых исследований и анализ результатов, осуществление дальнейшего внедрения по итогам исследования.

главный технолог

ЗАО «ПСК АльтерВЕСТ» г. Москва

• Налаживание контактов и работа с поставщиками, как из России, так и из СНГ.
• Изучение передового отечественного и зарубежного производства мороженого.
• Запуск новых цехов и оборудования с «0».
• Обучение и руководство персоналом, координация работы.
• Внедрения системы ХАССП в соответствии с директивой ЕС 93/43.
• Установление порядка ведения работ, руководство коллективом до 500 человек.
• Разработка и утверждение новых видов мороженого.
• Составление рецептур, написание технологических инструкций любого уровня.
• Контроль всего процесса производства мороженого (от закупки сырья до реализации готовой продукции).
• Анализ технологии процесса (поиск «узких мест», выявление и устранение факторов, влияющих на качество продукции).
• Подготовка, создание образцов для выставок и т.п.
• Подготовка отчетов и любой др. производственной документации.

Инженер-технолог, главный технолог, начальник цеха

ОАО «Ялга-Холод», г. Саранск

Главный технолог всего технологического оборота.