Резюме заместитель директора ресторана

Организация работы ресторана,
Опыт управления персоналом (40 человек в подчинении),
Подбор персонала и обучение,
Управление финансами,
Уверенное владение ПК.

Основное образование

Высшее , ГЖИ РЭА им. Г.В.Плеханова , 2005

Опыт работы

2007, август — 2012, февраль, 4 года

менеджер/заместитель директора

Комплекс: кофейня "Шоколадница"+ яп.ресторан "Ваби Саби"

Функционал: 1. Организация и контроль работы всех подразделений ресторана, 2.Набор, адаптация, обучение, оценка, мотивация, развитие персонала. 3. Управление продажами и расходами, 4.Работа с поставщиками, 5. Инвентаризация, работа с оборотными ведомостями.
Достижения: Учавствовала в открытии комплекса "Шоколадница"+"Ваби Саби"(японский ресторан). Во время отсутствия исполнительного директора, исполняю его обязанности.

2006, февраль — 2007, август, 1 год 6 мес

менеджер

Ресторан "Рис и Рыба"

1. Организация и контроль работы всех подразделений ресторана, 2.Набор, адаптация, обучение, оценка, мотивация, развитие персонала. 3. Управление продажами и расходами, 4.Работа с поставщиками.

Основное образование

2005 г.в.

Высшее образование (специалист)

ГЖИ РЭА им. Г.В.Плеханова

Социология труда

Владение языками

Английский - средний

Подробнее о себе

Водительские права

Личный автомобиль есть

Семейное положение

Замужем , Дети есть